お店に入るとクリスマスツリーではなく こんなカワイイサンタさんがいました~~♪ この絵は、オーナーシェフのお父さんが プレゼントしてくれたそうです~~(*^_^*) お店の名前がESSENといいますが カメレオンのことですか?と聞いたら ESSENは、ドイツ語で食べるという意味だそう。 カメレオンは、フレンチに限らずいろいろなお料理にチャレンジするので カメレオンだそうです(*^▽^)/★*☆♪ それでは、お料理に・・・(*^^*) 前菜3種盛り、左から プチトマトのモッツァレラのせ焼き 生ハムとカマンベールチーズ スモークサーモン、キャビア、赤かぶのなます、黄色カリフラワームース 黄色のカリフラワーがあること知らなかった~( -_・)? ガランチン(フランス語)というお料理だそうです。 ハム、キノコ、ハーブを鳥でまいて蒸したもの テリーヌのようなものですが、美味しい~(^_^)v ニンジンドレッシングのサラダ添え フォアグラのソテー キャラメリゼしたリンゴ添え フォアグラに甘~いリンゴがグ~(^○^) 聖護院ダイコンとポテトのポタージュ ダイコンの酸味がほのかにあって あっさりしたポタージュに仕上がっている ポテトは、とろみを出すために少量加えているのだとか(^。^)y-~ パンは、天然酵母で焼いたような もちもちしたパンで好み(* ´ ▽ ` *) 写真ボケてますが(笑) さごし(鰆の小さいの)の バーニャガウダ(にんにく、オリーブ、アンチョビ)風 芽キャベツ、チンゲンサイ添え バーニャガウダソースが美味しい~(*゚∀゚) 鹿児島産、黒毛和牛フィレ肉のステーキ レンコン、ゴボウ、カブ、金時ニンジン添え ソースは、お味噌味のソース~~( ☆∀☆) まさに和とフレンチのコラボといったところ 野菜たっぷりが嬉しい~(^○^) そして、別腹のデザート 左から、紫芋のパルフェ、ミカンの日本酒コンポート、柚子ケーキ 少しずつが嬉しいカラフルなデザートでした~~~ 味も絶品~~~(*^ー^)ノ♪ 今日は、3人そろって紅茶で・・・(*^^*) カップの下にはこんなカワイイ クマが・・・( ☆∀☆) そして、クリスマス プレゼントの交換 これは、Aさんからのスカーフ止め 中身は素敵~~でしたよ これは、Mちゃんからのカワイイ フェルトチャーム~ 鞄に付けてお伴させようっと そして、私からは手作りのアクセサリー 今、コットンパールにはまってるので☆⌒(*^∇゜)v 中身は、こんな感じです~~ スワロフスキーなんかの光ものを入れて♪v(*'-^*)^☆ コードは、シルクコードで上品に仕上げました。 ちょっとお恥ずかしいです♪ヾ(●´∀`●)ノ 写真ではわかりにくいですが、18mm玉を使っているので かなり見た目はボリュームがありますよ(^。^)y-~ コットンパールなのでつけ心地めちゃめちゃ軽い~ですが でも、同じものは作らないので、2つはちがうデザインです。 女3人のクリスマス&忘年会は大いに盛り上がりました(*^▽^)/★*☆♪ こちらに、ポチッとよろしくお願いいたします。 ↓ 人気ブログランキングへ にほんブログ村
by ayayay0003
| 2013-12-23 08:32
| 日々のできごと
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