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ハチミツ生姜作り♪

皆さんは健康食品何を召し上がられますか?

私は冬場、特に風邪を引きやすい真冬はこれを食べて

健康管理しています(^-^)

ハチミツ生姜です~♪



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本当に出来たての新生姜は香りもぷ~んと良い香りがして

イイ感じです~(^-^)

毎年、近くのお知り合いの農家の方にこちらを

いただきます~☆

こちらは10月の初めにいただいた生姜です(^^♪


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なので、このように皮つきのまま

よく水洗いをして薄くスライスします♪


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そして、お天気のよい日に天日で干します~☆


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2日くらい、夜は取り入れて、昼間の間だけ外で干しました☆

けっこう小さくなります(*^^)v


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ハチミツはもちろん地元の産直市で

地元の養蜂家のみかんの最高級のハチミツを使います(^-^)


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天日乾燥した生姜を空のハチミツ瓶に入れます。


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上からハチミツを入れたら出来上がりです(*^_^*)

これで、一週間置いたら出来上がりです~♪

私がこれを作ったのは10月の初旬でしたが

冷蔵庫に入れる必要はなかったけど

光が当たらない場所に置きました(^-^)


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そしてハチミツ生姜の食べ方ですが

私は朝食にヨーグルトをいただきますが

このヨーグルトに入れて食べます。

もちろん、お料理の調味料としてもOKです(^-^)

そうすると不思議なことに風邪引きにくいのです(^^♪

生姜の効能はこちら↓

生姜には昔から風邪を予防する効果や身体を温める効果など、
色々な効能があると言われ料理や保存食として使われてきました。
身体を温めてくれる効果などは、新陳代謝を活発にもしてくれるため
、ダイエットに利用されることもあります
また、食べるだけではなく外から塗ったり貼ったりすることで咳を和らげるためにも使われてきました。
また、生姜は体を温めてくれる効果以外にも殺菌作用や食欲増進の効果もあります。



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by ayayay0003 | 2015-01-07 10:03 | スイーツ
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