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エビチリの夕食♫

久しぶりのオ―ル中華の夕食です(^^♪



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メインは、こちらのエビチリかな?




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ウー・ウェンさんのレシピで作る中華は大好きです♡

数年前からウー・ウェンさんの料理本を揃えてて

いろいろなものにチャレンジしてます(^_-)-☆

このエビチリは、何と生のトマトで作るエビチリなんです~



フレッシュトマトのエビチリ

2人分

ムキエビ           150グラム
胡椒             適量
片栗粉            適量
トマト1コ
にんにくみじんぎり      適量
生姜みじん切り        適量
長ネギのみじんぎり      適量
サラダ油           大さじ1
豆板醤            小さじ1
オイスターソ―ス       大サジ半分
酒              大さじ1



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これは、アスパラとイカの炒め物ですが

お醤油とほんの少しのお砂糖で作るシンプルなもので大好きです♫




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テンメンジャンと豆板醤、花胡椒で作る少し自分流にアレンジした

マーボー茄子も美味しいです(^-^)



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トマトとキュウリのスライスも添えて・・・

いただきます~(^。^)

やっぱ、ビールで乾杯~☆




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by ayayay0003 | 2015-07-08 09:03 | お家ごはん
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