カテゴリ:スイーツ( 176 )

すもものヴェリーヌ♪

すももを収穫してもらったのは6月の下旬のことですが
実は、完熟で固い実でしたから日持ちしました~
今も、生の状態でいただいています、もうほんの少しになりました♪
ジャムにもしましたが3瓶だけです~
そして7月の初旬に作ったのがこのデザートです~☆



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すもものヴェリーヌです~

ヴェリーヌとはグラスデザートのことで

下からジェノワーズ

ヨーグルトムース

すもものゼリーが順に入っています~(*^_^*)



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すももは収穫してから10日くらい経過してましたが

このように熟れて美味しくなってました~♡



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皮をむいて実をカットして

少しラム酒を加えて漬け込みます~♫


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ジェノワーズ(ケーキの生地)を一番下に入れますが


カットしてシロップ(ラム酒入り)をかけて使ってます~☆

この上にヨ―グルトムース(ヨーグルト2:生クリーム1)

を流して1時間以上冷蔵庫で

冷やします~☆

その後にこの上に

3枚目の生のすももを5切れ程入れて

その上にゼリー液を流して1時間以上冷蔵庫で固めて出来上がりです☆



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暑い夏、こんな冷たいグラスデザートはいかがですか(^^♪

さっぱりしていてとても美味しかったです~♡

ごちそうさまでした~(*^_^*)









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by ayayay0003 | 2017-07-23 07:29 | スイーツ | Trackback | Comments(18)

さくらんぼのケーキ♫

さくらんぼ(佐藤錦)のケーキを作りました(^^♪
少し前です~



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こんな風に撮ると

大きいケーキのようですが・・・

実際は、12センチのホールケーキなので

小さくて可愛いです(^^♪

佐藤錦の贈りものがあってのケーキです~♡



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我が家のハーブとケーキ♪



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作り方は、こちらを参照してくださいませ~☆↓





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カットする時は

お湯で包丁を温めて切ると切り口が綺麗です~♡

見ためも美味しそうでしょ☆

実際、食べ応えがあって美味しいです~(^_-)-☆



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御馳走さまでした~

さくらんぼを頂いたからこそのケーキ

さくらんぼの贈り主さまに感謝、感謝いたします(^^♪





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by ayayay0003 | 2017-07-16 07:41 | スイーツ | Trackback | Comments(18)

さくらんぼと桃とブルーベリーのゼリー♪

先週のプチタルトの材料でゼリー作りました(^^♪



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さくらんぼと桃とブルーベリーの3種類

贅沢に入るゼリーです~(*^^)v

色どりも最高☆



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桃のコンポートを作り

コンポートのお汁をゼリーで固め

その中に生のチェリーとブルーベリーがついでに入ってます~(*^^)v

この時期ならではの贅沢ゼリーです☆




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我が家のミントで締めて

ヒンヤリと涼しいゼリーで

暑い夏をのりきりましょう(^^♪

御馳走さまでした~♫





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by ayayay0003 | 2017-07-09 07:48 | スイーツ | Trackback | Comments(24)

さくらんぼと桃とブルーベリーのタルト♪

毎年恒例のさくらんぼをいただいたので

他の果物と合わせてタルトを焼きました~(^^♪



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こんなカラフルなタルトいかがでしょうか♫



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タルトの生地作りは

正直夏場は、厳しいです~

すぐに生地がベタベタになるので

冷凍庫を活用しますー☆

直径6センチのタルトリングを買ったので

プチサイズ、嬉しくて作ってみました~

型離れもよく最高☆



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肝心のタルト生地ですが・・・

まだまだ修行中な感じです~(笑)

もうちょっと綺麗に焼きたいですが

練習練習かな(・・?



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山形のサクランボ~♡

いつも通り、仙台から贈られました♫



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ももは頂きものでコンポートにしました(^^♪


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ブルーベリーは

早くもシーズンイン☆

大きくて甘いブルーベリー産直で購入



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自家製のカスタードクリーム

これが美味しくて~(^_-)-☆



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タルトにカスタードを詰めたところ・・・



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佐藤錦のタルトの完成~☆



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桃は、コンポートにして

ひと手間かけて・・・♡




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ブルーベリーは大きな粒で豪華です~☆



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日曜日のおやつにいただきました(^^♪

皆さんは、どの果物のタルトが食べたいですか?


御馳走さまでした♪





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by ayayay0003 | 2017-07-02 14:07 | スイーツ | Trackback | Comments(22)

スモモジャム♫

新鮮な美味しいスモモが手に入りました~♫



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家の親戚のお家のスモモです~(^^♪

父が貰ってきてくれました(*^_^*)




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いつものようにジャムにして~♫


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こんな感じでまっ赤に仕上がります~(^^♪




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パンを焼いて付けて食べるのが美味しいです~

甘酸っぱい香りが口に広がります☆

御馳走さまでした(^_-)-☆

今日は、ちょっと有る意味大変な1日でした~

また後日、報告いたしますね(^-^)

いい意味でですよ~♫








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by ayayay0003 | 2017-06-25 16:18 | スイーツ | Trackback | Comments(14)

自家製餡子とアメリカンチェリーでUji Zenzai♫

自家製餡子とアメリカチェリーでUji Zenzai作りました~(^^♪


このシリーズはお馴染ですよね~(*^_^*)



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白玉団子の茹でたてはプリプリでたまりませ~ん(^。^)




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材料はこんな感じ~

前日よりお抹茶ゼリーは用意

そしてモチロン自家製餡子も~♡



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仕上げには黒蜜をタラ∼リと・・・☆



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テーブルの紫陽花を

スプーンに見てにっこり~♡




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爽やかな6月のデザートにいかがかですか?(^_-)-☆

御馳走さまでした~(^^♪



美しいあじさい&6月のイメージショット!



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by ayayay0003 | 2017-06-04 11:11 | スイーツ | Trackback | Comments(26)

gâteau basque(ガトー・バスク)@フランスのバスク地方のお菓子

一年ぶりにgâteau basque(ガトーバスク)焼きました~(^_-)-☆



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と言うのは、私のレシピには

チェリージャムが欠かせないため

どうしてもチェリーの出回る季節になるからです~♫

今回は、このローブリューの模様が昨年より

上手く出来ました☆(嬉)(^-^)




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手順は、レシピ通りです~☆

レシピは↓から~(^_-)-☆





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2年前にフレンチバスク地方(南西フランス)を旅した時

あまりに美味しかった

ガトーバスクでした~♡

それで、ボルドーの本屋さんでフランス語の本を買って帰り

そのレシピ+アレンジで作ったガトーバスクです~☆



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その生地は、クッキーとケーキの間くらいの

少し固めのケーキとイメージしてくださいませ~




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カットすると

中には、自家製のチェリージャムと

カスタードクリーム入りなのです~♡




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チェリーはこの間のじゃなくて

アメリカンチェリーです~

その方が現地でいただいた味に近いと思います~♫

サクランボのリキュール入りです~(^_-)-☆




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お茶は、紅茶で

私の大好きなミルクティーで~♡




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芍薬の美しい季節ですね~♡

義母のお友達にいただいた芍薬です~☆

綺麗なお花と美味しいケーキ、とても幸せ感じます~(^-^)

御馳走さまでした(^^♪





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by ayayay0003 | 2017-05-28 07:24 | スイーツ | Trackback | Comments(24)

DEAN & DELUCA グランフロント店~♪ oishii

DEAN & DELUCAのお店は、沢山ありますが
入ったのはお初でした~(^_-)-☆



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いただいたのは・・・

バナナとキウィのタルト~

白く見えるのはマスカルポ―ネチーズです

あっさり系のタルト美味しかったです~(^-^)



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お店は地階にあるのですが

このようにオープンになってる部分があり

ちょっと不思議な素敵空間~☆



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こんな感じ~

水が循環で流れてるから

夏季は涼しい感じかな?

でもお喋りするには、水の音がウルサかった(>_<)

何でも一長一短か・・・(笑)

4月17日元職場OB会の帰りに女子4人でお喋りしました~





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by ayayay0003 | 2017-05-22 08:42 | スイーツ | Trackback

母の日の私のプレゼントは・・・(^^♪

昨日は、5月の第二日曜日
母の日でした(^_-)-☆




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義母の一番好きなケーキを焼きました~♡

お誕生日と同じですが・・・(^。^)



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相変わらずナッペが苦手なので

ちょっとごまかしています~(笑)

12センチケーキです♪



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12センチなので

一人で食べても大丈夫

ということでこれ丸ごとプレゼントしました~♡

喜んでくれて私も嬉しかったです~(*^_^*)





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by ayayay0003 | 2017-05-15 07:06 | スイーツ | Trackback

サクランボのクラフティ♡

先日のサクランボ狩りのサクランボですが
サクランボのクラフィティを作りました~(^^♪



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サクランボがたっぷり~で

溢れるほど入ってますーーー(^_-)-☆



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材料は、お家にあるものばかりで

いたってシンプル~♫

クラフティとは、プリンとケーキの間くらいの

食感で言えばカヌレのような感じと。。。




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サクランボは、種取りのチェリーストーナーがあるので

取りましたけど

これがかなりの手間でした~(笑)



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とのまりこさんレシピ本を見て作りました~☆


私は、直径7.5センチ、高さ3.5センチで

3コ分出来ました~(^_-)-☆




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このように3コ出来ました~(*^_^*)



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家族は3人なので3人で頂きました~♫

あまり甘くないレシピだったので

甘いのが苦手な方でも大丈夫みたいです~

とのまりこさん御馳走さまでした~(^^♪

そして、最近御出産されたみたいでこの場をかりて

まりこさん、御出産おめでとうございます(*^_^*)

べべちゃん(男の子)の成長のブログを陰ながら応援させていただきますね~♫





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by ayayay0003 | 2017-05-14 07:40 | スイーツ | Trackback | Comments(26)