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ちりめん山椒の朝ご飯

もう随分前のことですがちりめん山椒を作りました(^^♪



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右上写真のような生の山椒を5月に産直市で購入しました!

左のように、サッと茹でて冷凍保存しておきます。

ちりめん山椒の作り方は、↓を参照して作らせていただきました(^^♪


Cpicon 京都の料亭の味♡ちりめん山椒 by ステラ☆



ちりめん山椒の朝ご飯_f0295238_22494464.jpg

出来上がりは、こんな感じです(^^♪

日本酒のおつまみにもなりますネ☆


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この日は、ベーコンとピーマンのソテー。



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ポテトと玉ねぎと揚げのみそ汁。



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シンプルな、一応和食の朝ご飯です。

ごちそうさまでした(*^_^*)




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# by ayayay0003 | 2015-09-05 07:15 | お家ごはん

我が家の長月のお花♪

9月になり秋のお花が美しく咲いています☆



我が家の長月のお花♪_f0295238_17115031.jpg


ダリアは、夏からず~と咲いています(^^♪

ナガサキアゲハが遊びに来てくれました(*^_^*)



我が家の長月のお花♪_f0295238_17142334.jpg


花虎の尾です(^^♪

北アメリカバージニア州から渡来

大正時代からあるそうです♪


我が家の長月のお花♪_f0295238_17144834.jpg

義母が植えた桔梗も今が盛りと

紫の美しい花を咲かせています☆



我が家の長月のお花♪_f0295238_17161620.jpg

鶏頭も、夏季からありますが

今が勢いあるかも(^_-)-☆



我が家の長月のお花♪_f0295238_17172557.jpg

トレニアは、夏季より今の方が美しいです♪

たくさんお花がついてるので

テーブルのお花に使えるくらいです(^-^)


我が家の長月のお花♪_f0295238_17184864.jpg

何故か?里芋を植えてるのですが

こちらは食用ではなくて、鑑賞用です(笑)

雨あがりのある日です(^_-)-☆



我が家の長月のお花♪_f0295238_17243735.jpg

野菊の種類ですが

ヨメナというそう~☆

美しくて優しいお花なので「ヨメナ」という説があるそうです(笑)


我が家の長月のお花♪_f0295238_17251334.jpg

ツユクサも夏季の間はなりを潜めてましたが

元気です(*^_^*)

ウ∼ン、美しいですね☆




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# by ayayay0003 | 2015-09-04 06:59 | 日々のできごと

牧野植物園@高知

先日の高知は、クジラのカツを食べに行ったわけではありません(笑)

牧野植物園へ行くのが目的でした♫



牧野植物園@高知_f0295238_21192466.jpg


今と違い、素晴らしい晴天の日で

この橋を渡り、向こうに見えるお山の上に牧野植物園はあります♪


牧野植物園@高知_f0295238_21210065.jpg


実は、私、こちらは、小学生の時に訪れて以来でした(・。・;




牧野植物園@高知_f0295238_21221865.jpg

エントランスに咲いていた睡蓮

「タングルウッド・ブル―」です。

熱帯性園芸品種だそうです。

華やかなお花で、葉はフ入り?でした(*^^)v

お花、もっとアップで綺麗に撮ればよかったな・・・



牧野植物園@高知_f0295238_21252702.jpg

土佐の植物生態園が導入路です(*^^)v



牧野植物園@高知_f0295238_21285777.jpg

そして暫く歩くと、山地の植物コーナーというのがあります。

四国の山地には、標高1897Mの瓶ケ森を最高として1500Mを

越える山々が連なっています。笹ケ峰(1860M)にはシコクシラベの

亜寒帯林が見られる他、山頂にはササ原が広がり、その下部の標高

1100Mまでブナやウラジロモミなどの冷温帯林が広がっています。

このような林には、ヒメシャラやコハウチワカエデ、イヌシデなどの

広葉樹が混交し、岩場ではツガ、ゴヨウマツ、コグルミなどの落葉樹林と

なります。このエリアには、このような山地の林を再現し、その下に生育する

高知県の特徴的な植物を植えています。

↑というような説明があるエリアです。


牧野植物園@高知_f0295238_21393486.jpg

このように、↑の反対側は、美しい景色が見えるところです。



牧野植物園@高知_f0295238_21411238.jpg

そして、こちら側は、海岸の植物のエリアでした。

高知県は、全国有数の長い海岸線を持ち

その延長は700Kにおよびます。

特に足摺や室戸岬の海岸やその背後の海岸には

アコウなどの亜熱帯性植物も生育しています。

また、砂浜にはハマエンドウ、ハマゴウ、コウボウムギ

ハマヒルガオなどの海岸砂浜植物がみられ、断崖地には

ノジギク、ハマボッス、ハマカンゾウなどが群生します。

また入り江には、ハマボウやハマナツメ、マルバチシャノ木

が見られます。

このエリアには、このような土佐の海岸を彩る植物を自然のように植栽

しています。



牧野植物園@高知_f0295238_21513449.jpg

このエリアにあったオミナエシ、満開でした。

「女郎花」とも書きますが秋の七草のひとつで、根は、漢方にもなるそうです。

花言葉は、「約束を守る」


女郎花 しほるる野辺を いづことて 一夜ばかりの 宿を借りけむ
                         (夕霧の巻)

今宵訪れがないと責めた歌ですが、誤解が誤解を生み
とんでもないことになったという場面ですが
現代にも通じるものがあるな?なんて思いますネ(^_-)-☆

女郎花=秋の野の花=都会の花でない
町の庭の花=都会の女
女郎花は、町の庭の花ではない存在を印象付け、本妻とは別の女を
時には意味するらしいです。



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ハマゴウ、紫の可愛いお花でした(*^_^*)


牧野植物園は続きます。





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# by ayayay0003 | 2015-09-03 08:09 | 旅行

ロウソクの行列@ルルド

ルルドでは、夜になると「Processon Mariale」(プロセッション・マリアル)という

ロウソク行列が行われます。


ロウソクの行列@ルルド_f0295238_22345787.jpg

このような、風よけになる紙包みで覆われたロウソクを

街中のお土産屋さんで購入して

手に持ち、行列の先頭になるマリア様の像を目印にして集合します。



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ロウソクの火を灯すのは、このように種火を持つ係の人がいて・・・



ロウソクの行列@ルルド_f0295238_22401122.jpg

側に行くと火を貰うことが出来ます。

↑同じツアーの人が火を貰ってるところです(^^♪


ロウソクの行列@ルルド_f0295238_22425703.jpg

私もロウソクに火を頂きました(^_-)-☆



ロウソクの行列@ルルド_f0295238_22383031.jpg

4月から10月までこの「ロウソク行列」は毎日行われます。

21時の開始なので、20時を過ぎると聖堂前の広場に

どんどん人が集まります。

20時半くらいに行ったと思うのですが、

こちらは、そのくらいの時間では写真の通りまだ明るいです!



ロウソクの行列@ルルド_f0295238_22475546.jpg

行列は、「聖域」の中の敷地をぐるり1周歩いて行進します。


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おっと危ない!

紙が↑燃えてる方がいました(・。・;

気を付けないとどうやら紙は燃えるみたいです~


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燃えないように大事に持って行進します。

少し暗くなってきました(^^♪

行進しながら歌を歌います。

「あめのきさき」というマリア様を讃える歌で

覚えやすいメロディーです。

他の歌詞は解りませんが「アヴェ マリア~♫」というところで

いっせいにロウソクを持った手を上に掲げます。



ロウソクの行列@ルルド_f0295238_22575396.jpg


行列から外れて、少し高い場所に来てみました!(^^)!

見下ろすと、聖堂の前では、ミサが行われていて

世界各国の言葉で、聖書が読まれているそうです。



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何か、とてつもないパワーを感じながらの

「アヴェ・マリア」の合唱とともに夜もふけていきました。

クリスチャンでもないのに、この行列に参加するのはいかがかな?

とも少し思いましたが、参加してよかったです♪





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# by ayayay0003 | 2015-09-02 08:14 | 旅行

激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆

昨日、柚子ドレッシングを紹介したのに

何故か?レモンドレッシングになりました~(^。^)y-.。o○



激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13123002.jpg

それが、こちら~☆

あ、ドレッシングだけ写真撮り忘れて、もう随分使ったあとに

撮ったので、減っちゃってます~(^。^)


激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13140779.jpg

分量は、いろいろな玉ねぎドレッシングレシピを参考にして

作りました~(*^_^*)

まずは、計量が大切です♪


激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13153911.jpg

材量はこれで全部です。

激ウマレモンドレッシング~☆

玉ねぎ  100g
セロリ   50g
レモン果肉 1コ分(約40g)
砂糖    20g
しょうゆ  60g
オリーブ油 50g
塩     ひとつまみ

クックパッドでもこちらから~↓
Cpicon 激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング☆ by a777


激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13193008.jpg


↑の材量を全てミキサーに入れて拡販します。



激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13202956.jpg

家の場合は、たまたま空いた市販のドレッシングの容器が

あったので、それに詰めました。

約400ml強できる感じでした(^^♪


激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13253488.jpg

たっぷりかけて頂くと激ウマです~(笑)

あ、セロリ嫌いと言う方に・・・

セロリは全然感じないので是非お試しくださいませ♪



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この日は、高知で買った土佐牛のお肉があったので・・・



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薄切りですが、ササッと塩コショウで焼いたのと


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サーモンをカルパッチョですが・・・


激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13301817.jpg

↑のカルパッチョのタレは、

高知で買ってきた柚子胡椒「とろ~りゆずこしょう甘酢」を

使い、白ワインビネガー、クルミオイルと合わせてみました!

ピリッとパンチの効いた柚子の香りたっぷりのいいソースになりました!


激ウマ~レモン+玉ねぎドレッシング~☆_f0295238_13334707.jpg
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そしてお酒はこちらの「ぶんたんのお酒」リキュールなので

炭酸で割っていただきました(^_-)-☆

ぶんたんの香りがたまらなく良かったです♪


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なんとこの日は、一人の夕食を満喫しちゃいました(笑)

ごちそうさまでした~(^。^)y-.。o○



8月23日の「桃とブルーベリーのプチタルト♪」ですが
見ていただけると嬉しいです(^^♪
エキサイトブログ編集部の皆様ありがとうございました♪


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# by ayayay0003 | 2015-09-01 09:02 | お家ごはん