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土用の丑(鰻)~♫

昨日は、土用の丑の日でしたね~(^^♪
恒例の鰻を焼きましたーーー♫




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鰻は、やはり鰻重かな~(^^♪



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鰻、今年は、少し値段が↓ってました~(^-^)

1尾が税込みで約1700円なり~

実家の父、義母、私たち夫婦、4人分で6尾購入~

鰻巻きやウザク、白焼きで食べる分を入れると

そのくらいいるかな?



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しかし、鰻を生から焼くのは大変ですーーー(>_<)

午後3時から焼き初めて

すべての出来上がりは、午後7時でした~

何分素人ですから~(^^♪



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白焼きで一杯やるのが

たまりませーーーん(^_-)-☆

上にのるのは、我が家の山椒の実(冷凍保存)です~

まずは、ビールでいただきましたよ~♫

その後は、辛口の日本酒~☆

↑は、ちょっぴりだけ味見~(笑)




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鰻巻きも~☆




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ウザク~♫

美味しい~☆



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肝吸い

生の鰻だから肝吸いも出来ます~



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今年も鰻が食べられてありがとうございます(^^♪

御馳走さまでした~♫





2017年夏!お気に入りの夏ショット&私の花火写真



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by ayayay0003 | 2017-07-26 07:07 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

シャモニーのホテルの朝食♫

昨年のスイス旅ですが
こちらは、フランスの高原リゾートの朝ご飯です~♡


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マイチョイスです~

アレ~パンがチョコクロだけ(・・?

なんて思ってる方、多いでしょ!(笑)

大丈夫、おかわりしてますー(^-^)


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パン、こんなにありましたから~(^。^)

真ん中の黒いのはチョコマフィンです~☆

写ってないけど食べたかも?



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シリアルだってこんなにあったし・・・


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コンフィチュールも種類多!

ストロベリー

キャラメルクリーム

杏ジャム

マ―マレ―ド

蜂蜜

全部はつけてないですよー(笑)



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私がチョイスしたトマトは、焼きトマトでした~

右は、ひよ子豆の煮ものとスクランブル



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お茶も種類が多くて

さすがのフランス~♡



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でも、でも、やっぱ

エスプレッソマシーンで入れる

コ―ヒーは最高~☆



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しっとりとしたお山を見ながらの朝食でした~

て、雨が降ってたからしっとりしてたのですけど(笑)

ごちそうさまでした(^^♪







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by ayayay0003 | 2017-07-21 07:08 | 旅行 | Trackback | Comments(20)

焼き肉の夕食♫

我が家のある日の夕食
焼き肉です~



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ちょっとイイお肉が何と半額で~(*^^)v

主婦なら買わない選択はなし・・・

このタレですが

「ちょこ家の日々」のkarunchokoさんからいただいたものです~♡

少し甘めのタレでアッサリ系

何で私の好みがわかるの???

ありがとうございます~メチャ美味しかったです♡

ビールが進んだのナンノ・・・(笑)





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↑のお肉はちょっと少なめだったから

前日の残りの豚ロースの薄切りを

えのきと青紫蘇梅肉で包んで焼きました☆

これもとっても美味しいです~



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こちらは、山イモのオリーブオイル醤油焼き

で、我が家の山椒のせ~

山椒あまりに美味しかったので

食べるときに山盛りのせました~

今年も収穫しましたがもう生のまま洗い冷凍したものです~♫

それが色も綺麗で大丈夫でした(^-^)



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kaoruさんタレ御馳走さまでした~(^-^)

実は、何回もリピしていますよータレ~♡

↑他にもいろいろとkaoruさんにいただいてますが

また時差で登場させますね~♫

ビールが進み過ぎました(^_-)-☆



昨日は、メンテでブログ更新がなかなか出来ず・・・
皆様、お疲れ様でございましたm(__)m
私は、昨日、一昨日とバタバタしてましたから
当初から用意はしてたのですが予約投稿にしてなかったため
ちょっとだけ大変でした~^^;
今日から日常に戻りホッとしています(^-^)





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by ayayay0003 | 2017-07-19 07:37 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

サーモンのお刺身と頂きもののトウモロコシ♫

久しぶりにサーモンのお刺身いただきました~(^-^)




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盛り付けは、カルパッチョ風ですが

普通に和風でお醤油に山葵でいただきました(^^♪

この胡瓜にくるりと巻いていただくと気分も変わります~(笑)



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枝豆豆腐~

最近流行りでよくあるので

1度は食べてみないとと・・・

ビールに最高でした☆



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大豆製品が好きでよく作る

厚揚げの煮物ですが

夏らしくシシトウを入れて煮てます~♫




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そして、今日はコレがメインというくらい美味しかった

頂き物のトウモロコシ~

ご近所の農家さんからのとれたてです~(^_-)-☆

こちらもビールが進むのナンノ・・・(笑)

レンチンしただけですが・・・



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今日のおかずは、作るというより並べただけですネー(^。^)

御馳走さまでした~(^-^)







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by ayayay0003 | 2017-07-05 07:58 | お家ごはん | Trackback | Comments(28)

中華な夕食~♫

ある日の中華な夕食です~☆



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中華な夕食で外せないのがエビチリ~

トマトがそろそろ美味しいシーズンなので
 
生トマトで作るウーウェンさんレシピより~



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マ―ボ―豆腐もあっサリ系の

ウーウェンさんレシピより~


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豆の美味しいシーズンでしたから

スナップエンドウの入りつけ~


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前日の残りのポテトサラダ~



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こちらもハンバーグの残りを

串に刺して

醤油ベースのタレを滲みこませています~

これイケました~♡



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御馳走さまでした~(*^_^*)





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by ayayay0003 | 2017-07-03 07:39 | お家ごはん | Trackback

Grappaで乾杯@トマトソースのポルチーニパスタ♫

Grappaは、イタリアへ行くと毎回買うお土産です♫

ワインよりもアルコール度が高いので長持ちするから?(笑)



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邪道かもですが

私は弱いからソーダ割りにしていただきました♪

そう、例のアグリツ―リズモで買ってきたものです~♡

とても芳純な香りで

美味しいのナンノ~♡♡♡

やはりワインの美味しいお店のグラッパは美味しかったです~(^_-)-☆



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私は、今まであまりグラッパなるものを呑んだことは

なかったのですが

4年前は、そもそもあまりアルコールをいただかなかった

ということもありますが・・・

今までのまなくて損した感じです~(笑)

乾杯です~☆



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メインは、トマトソースの

ポルチーニ入りパスタです~

今まで、ポルチーニといえばクリームパスタ?

なんて思ってたけど

イタリアで頂いたトマトソースが美味しかったので

トマトソースにしてみたら美味しい~♡

夏季はトマトソースのがさっぱり感が美味しいですね~☆


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トマト缶は、以前にこりさんにいただいたものなんですよ~

にこりさんありがとう美味しかったです~(*^_^*)

ポルチーニは、やはりシエナで買いました☆



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サラダには、シエナで買ってきたバスサミコ酢

これ最高に美味しくて

バルサミコだけかけても美味しいんですよー(^^♪




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パンも自家製で焼いて

オリーブオイル付けていただきましたよ~☆

御馳走さまでした~(^_-)-☆




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by ayayay0003 | 2017-06-30 10:02 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

アペリティ―ボ@ミラノ

ミラノに到着してからすぐにお散歩に出ました~(*^^*)
もちろん、父と二人です~☆



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ドリアグラントホテルの近所です~(^o^)

その前にミラノ中央駅まで30分散歩して来ました~☆

それは、また後日ということで~




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雰囲気的には

こんな感じのテラス席がたくさんです~☆

お花が咲いてましたが

これよく見るとザクロの花でした(^-^)




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アペリティ―ボとは

イタリアのハッピーアワーのことで

飲み物を一杯楽しんで

お料理は、何種類ものお料理を

食べ放題のシステムで1990年くらいから流行っているそうです~(^o^)

ビール、生中位入っていたかな?

ちょっと私には多かったですが

お料理が美味しかったこともあり最高でした☆



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ビールは、イタリアのビールです!

何ていうブランドかは、

知りませんが

軽くて飲みやすかったです~(^o^)




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お料理ですが

もっとたくさん取って来たのですが

機内食が私たち親子には少なくて(笑)

お腹が空いていたから

とても美味しかったです~(^o^)

フオカッチャがとてもとても美味しかったです~(*^^*)

パスタもペスカトーレがマジで◎

やっぱりイタリアですよね~ヽ(^。^)丿

9時半くらいには、部屋へ帰って

近所でしたから多少酔いましたが大丈夫でした(笑)

ご馳走さまでした(^_^)ゞ








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by ayayay0003 | 2017-06-10 00:06 | 旅行 | Trackback | Comments(16)

空豆と豚肉の豆板醤炒め~♫

空豆の美味しい季節になりましたね~(^^♪
大好きな空豆を炒め物にしてみました☆


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大好きなウーウェン酸のレシピで

空豆と豚肉の豆板醤炒め~

香辛料は、花胡椒がたっぷり入ります(^-^)

豆板醤と日本酒だけでこんなに美味しとは~♡

お薦めですよー(^_-)-☆




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そしてこの蕨

義母の友人が採ってきてくれました(^-^)

モチのロンで灰汁抜きしたものを~

味を付けて炊いただけです♫

超美味しくて感動しました(^^♪

お出しはモチのロンでにこりさんの水出しです~↓


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何のことはない冷やっこ~☆

美味しい季節になりましたネー(^-^)




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そしてお魚を単体で撮り忘れたので

一番前に~

鰆の焼き物ですが麹で付けた自家製です♫

季節のものってやはり良いですね~♡

御馳走さまでした(^^♪





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by ayayay0003 | 2017-06-01 08:41 | お家ごはん | Trackback | Comments(18)

日曜日のブランチは卵と野菜のミックスサンドで~♡

日曜日のブランチはこんなミックスサンドいかがですか(^^♪



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もう少し美しく作りたいのですが

まだまだ修行中~(笑)



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お家で、こんな山食を焼くと

サンド食べたくなります~(*^_^*)

外はこんがり~中はしっとり~





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決めては、カメヤさんのワサビマヨネ―ズ(*^_^*)

卵はスクランブルで厚味を出してゆる~く固めて

トマトはあま~いフルーツトマトがお薦めです~(^_-)-☆




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こんな日曜日のブランチ

たま~になら良いですネ(^_-)-☆

先日カフェで食べたこんなサンドが美味しくて真似てみました♫

ごちそう様でした(*^_^*)





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by ayayay0003 | 2017-05-21 07:11 | お家ごはん | Trackback | Comments(18)

かつおのタタキが美味しい季節になりました♪

お家でかつおのたたき作りませんか(・・?
愛媛では幸いにも生のかつおのタンザクが有ります♪



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ガスですが

自分で焼いたかつおのたたきです~(^^♪

こんな風に薄く炙ると美味しいです♡

作り方はこちらから~☆↓




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我が家の定番

ポテトと紅鮭のニンニクマヨネ―ズ焼き~

↑はにこり家メニューよりいただきました(^_-)-☆


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アスパラの肉巻きですが

色どりにトマトを添えてみました(^^♪



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御馳走さまでした♪

何気にビールの進む季節になりましたね~(^-^)





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by ayayay0003 | 2017-05-09 07:43 | お家ごはん | Trackback | Comments(18)