手作りスコ―ン♪
先日から買ったスコーンばかり食べていたので、
本当に久しぶりに手作りのスコーンが食べたくなった～♪
ちょうど、先日の
紫芋があったので、
紫芋のスコーンとプレーンのを焼くことに・・・。
薄力粉２２０g,グラニュー糖４０g,ベーキングパウダー小１、をふるっておく。
無縁バター５０g(よく冷やして,小さい角切りにしたもの)とすりあわせる。
これを２等分しておく。
プレーンは、卵4０g,牛乳３０gをならないようにすばやくあわせてひとまとめにする。
紫芋は、紫芋あん５０g？、卵３０g,牛乳２０gを同じようにする。
紫芋あんは、レンジでチンするか、蒸してあらかじめ作っておく！
直径４，５センチのスコーン型で８こずつ抜く。
２００度に余熱したオーブンで、２２分焼く。
少し色がついてプレーンは、ふっくらしてまあまあかな♪
紫芋の方は、生地をまぜあわせるとき、多少はねられたのか
ふくらみが足りなかった気がする！
今度作るときの反省点だ！
色は、綺麗な紫色になった
♪
そして、今日こそ、手作りスコーンとミルクティーで
お茶と言いたいところだが
今日は、お友達とランチの約束があるので
少しずつではあるけど
ラッピングしてプレゼントすることにした♪
そして、これが私の朝食となった～～(笑)
ごちそうさまでした～～美味しかった～～♪
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