珍しく、夫が、お菓子をお土産に買って来てくれました~♪v(*'-^*)^☆
ここの、このお菓子が大好きな私…*
これは、フランス菓子で
コルネといいます💘
それこそ、外は、バリッバリッです(^-^)
中にカスタードクリ―ムと生クリームをミックスさせたような
クリ―ムが入っていますけど
このクリ―ムは、買った時に詰めてくれるので
外のパイ生地がバリッとしているのです！
都会のデパ地下で、有名店のを買ったことあるけど
始めからクリ―ムを詰めているので、買った時にはすでに
バリッバリッ感は、なくなってます！
親子でやっているお店ですが
息子さんは、東京の南青山「ルコント」で何年か
働いたのち2006年渡仏、「パティスリーブーランジュリ―セツコ」
「ジェラールミロ」などの有名店で1年間修行しています(*⌒∇⌒*)
田舎ででも洗練された味わいのケ―キが食べることの出来る時代です♪
そして、今年は…
愛媛スイ―ツコンテストでグランプリを
ケイク・オ・エピ・オランジュという焼き菓子でとりました。
それは、またの機会に紹介したいと思います。
それでは、いただきます♪
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