バレンタインデーも近くなってきたので
チョコチップスコ―ンを焼き上げました~🌠 生地を作っておいてから半分に分けて プレーンのスコ―ンとチョコチップスコ―ンに分けました~🌠 材料 薄力粉 250g BP 10g 砂糖 大さじ1 バター 50g 卵 1コ 牛乳 大さじ3 ヨ―グルト 50g チョコチップ 適量 1、ボ―ルに粉類をいれ泡立て器でよくまぜる。 2、冷蔵庫から出したてのバターを1cm角に切りボウルに入れる。 3、バターの形がそぼろ状になるまで手のひらですり合わせる。 4、別のボウルにヨ―グルト、卵、牛乳をいれて混ぜておく。 5、4のボウルに3をいれ、ヘラでざっくり練らないように混ぜる。 6、打ち粉をふった台の上で、粉っぽさが残っている生地を出し 手でまとめる。この時、半分にチョコチップをいれる。 7、麺棒で生地を伸ばし3つ折りにしてまた伸ばす。 8、7の動作を3回繰り返し、最後に生地の厚さを2cmくらいにする。 9、スコ―ン型で型抜きする。 10、200度に予熱したオ―ブンで15分ぐらい焼く。 いろいろなレシピを試した結果、私はこのレシピが簡単で、失敗なく 出来るので、お薦めです(^-^) そして、スコ―ンと言えばコンフィチュ―ルは欠かせなませんね♪ これは、昨年作っておいた野イチゴのコンフィチュ―ルです♪ 色が今一つ綺麗に仕上がってないですが 味は、絶品です( ☆∀☆) また、5月になったらイチゴ狩りをして作ろうと思います♪ このように、焼き上がりがふわっと持ち上がり、割れているのが 美味しいスコ―ンですよね(*≧∇≦)ノ それでは、早速野イチゴのコンフィチュ―ルをつけて いただきます~🌠 本当は、クロテッドクリ―ムが欲しいところですが 田舎では手にはいりません(^-^; 今日は、生クリ―ムです(^-^) ご馳走さまでした(*≧∀≦*) こちらにポチッとよろしく御願いいたします。 ↓ 人気ブログランキングへ にほんブログ村
by ayayay0003
| 2014-02-11 08:42
| スイーツ
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