モモのサラダ＠カラフル胡椒♡

モモのサラダ、お初で作りました(^。^)y-.。o○

甘いイメージのモモ、サラダには合いそうもないイメージですが

コレ、とっても美味しいかったです(^^♪

まずは、こんな形に切ります(^^♪

酸化防止のため、我が家のレモンを取ってきて

絞り、↑のモモにかけます。

あとはこのフランスで購入したアルベール・メネスの

カラフル胡椒を用意します。

アルベール・メネス

1921年創業の老舗高級食料品店（エピスリー）。

特にスパイス類が有名で、

食料品店が材料にこだわって作ったジャムやハーブなども美味しい。

きれいなので取り敢えず買いましたが(確か５ユーロくらい)

日本で同じものをというととんでもなく高価らしい(>_<)

あとは、ミツカンの白ワインビネガー、くるみオイル・・・等

あ、忘れてました、塩は同じく旅行中に購入した

こちらの塩を使います(^^♪

こちらが出来上がりです（*^_^*）

モッツァレラチーズをスライスしてモモの間に並べ

その上から白ワインビネガー、くるみオイルを大サジ１くらい全体にかけます。

そしてお塩をふりかけ、カラフル胡椒を適量ふりかけたら

出来上がりです（*^_^*）

そして真ん中にサクランボをアクセントに飾ります♪

モモのサラダ材料

モモ　　　　　　　　　小ぶりのもの１コ

レモン汁　　　　　　　レモン半分(ポッカレモンでもよい)

カラフル胡椒　　　　　適量(なければピンクペッパー、グリーンペッパーなど配合すればよい)

白ワインビネガー　　　大サジ１

クルミオイル　　　　　大サジ１

塩　　　　　　　　　　適量

モッツアレラチーズ　　１コ

サクランボ　　　　　　あればでよい

コレだけでもいいくらいですが・・・(笑)

これじゃあ、お腹いっぱいにならないので・・・（＾－＾）

またまた骨付きラムを焼きました(^_-)-☆

最近ラムが多いかもです(^。^)

きれいに焼けました～（＾－＾）

サラダは、ル―コラとレッドキャベツスプラウト、プチトマト、我が家のレタスです(^^♪

ワインは、お土産に買ったボルドーワインです（*^_^*）

ごちそうさまでした～(^。^)y-.。o○

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