さくらんぼのタルト♡

王道のさくらんぼのタルト焼きました～（*^_^*）

少し前なので、今はもう、さすがにさくらんぼはありません(笑)

結講ギッシリ詰めたつもりですが、少し隙間がありましたね^^;

でもたくさんさくらんぼは入ったので美味しかったです(^_-)-☆

１８センチ型なので８人分くらいでしょうか。

この日もお客さまが６人いらしたのでちょうどよかったのです♫

さくらんぼは、あらかじめ種抜きしておきます(^^♪

タルトの生地は、バターたっぷり使います（＾－＾）

右の一番下バターですが、融け過ぎ？(笑)

きちんと計って作りますよ～(^^♪

生地が出来たら、まとめますが

この状態では柔らか過ぎて作業しにくいし

生地を落ち着かせるために冷蔵庫でほんとは一晩くらいがよいそうです。

しっとりとした美味しい生地になります（＾－＾）

急ぎの時は１時間くらいです。

そして、タルト生地を冷蔵庫から出して

右上のように伸ばします(^^♪

１８センチのタルト型に敷いて

オ―ブンで焼きます(^^♪

新しいオ―ブンなので焼成温度が高くてきれいに焼けました（*^_^*）

あらかじめ作っておいたカスタードクリームを詰めます。

カスタードクリームの作り方はこちらから～☆

その上にさくらんぼをのせたら完成です(^^)v

一人分はこんな感じかな？

ごちそうさまでした～（*^_^*）

さくらんぼ(さとうにしき)は、また来年です♫

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