土用の丑(鰻)～☆

昨日は、土用の丑でしたね(^^♪

毎年恒例の鰻を焼きました～（*^_^*）

少しグロテスクですが・・・

生の鰻をこういう感じでこの時期限定でス―パ―に出回ります(^_-)-☆

今年は、４尾買って実家の父に持って行きました(^_-)-☆

なかなか、鰻のぬめりを取ったり串を打つのは大変ですが

焼くとやっぱり美味しいです(^_-)-☆

こんなど素人の主婦が焼いても焼きたてはたまりません(^。^)y-.。o○

タレも、骨がついてるので骨を煮だして出しをとり

日本酒、みりん、砂糖、醤油で自家製で作ります（＾－＾）

鰻の焼き方は去年の記事を参照してくださいこちらから～☆

お酒は、こちろん愛媛の梅錦を使います(^^♪

それが我が家風の拘りポイントかな？(笑)

それと山椒が京都の七味家のネ！

そして、去年と違うところは

今年は、ちゃんと肝吸いを作りました(^_-)-☆

生には、ちゃんと肝もついてるからです(^^♪

去年捨ててしまいもったいなかったので・・・(>_<)

コラージュ写真の右側３番目に写るのが肝です☆

ジュンサイまでは手に入らず、オクラとみつ葉を入れました♫

うなぎは、少ししか入ってませんが・・・(笑)

一応鰻巻きまで作りました(^_-)-☆

そして、鰻ザクです(^^♪

さっぱり系はいいですね♪

野菜が少なメニューだからオクラのお浸しもつけました(^^♪

このお重は、実家のです、父に持って行く分です（*^_^*）

何故か？立派なのがありました☆

主役です～(*^^)v

そんなに綺麗に焼けてるとは言えませんが

お家で焼くとアッサリでいくらでも入りそうです(*^^)v

今年もお家で焼いた鰻が食べることが出来ました♫

この幸せ、感謝でいっぱいです（*^_^*）

ごちそうさまでした♪

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