ほんの少し残った赤ワインで桃のゼリー作りました(^^♪
あわ～いピンク色にしてみました(^^♪
最初はね、この赤い桃の色を出そうと思ったけど
煮てから時間を置かないとピンク色は出ません！
すぐに食べたかったので・・・(笑)
桃は、写真のように櫛形にカットしてそのままお砂糖を入れて煮ます。
左の赤ワインの残りですがわずか大さじ１くらい入れました(^_-)-☆
右側は、桃のリキュールで、こちらで香りを付けました(^^♪
アルコールがダメな方は、赤い色のついたジュ―スを少しいれるといいかな？
そして、桃フレ―バーのジュースを入れてもいいかも？
桃のコンポートを煮た汁に↑の赤ワイン１５ｃｃ、リキュール１５ｃｃを加えて
ゼラチン５ｇを溶かします(^^♪
お砂糖は３０ｇ入れてます。
もものコンポートは、出来上がると取り出し
皮を剝いてこのようにひと口大にカットします(^^♪
そして、桃を先に器に入れゼリー液を流し込みます(^^♪
冷蔵庫で冷やすこと２時間くらいで
出来上がりました(^_-)-☆
桃リキュールがよい仕事をしてくれていました(^^♪
暑い夏、こんなデザートはいかがですか？
甘さはとっても控えめです(^.^)
ごちそうさまでした♪
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