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鰆のタタキ♪

鰆の季節ですね(^^♪

獲れたての鰆いただきました~☆



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鰆をタタキにしました~(^。^)

野菜は、家のお庭で採れたレタスです~♫



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大きな鰆でした~(^-^)


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捌いてもらい、短冊にしてもらった鰆の皮を

ステンレスの串を刺して皮の側を焦げ目がつくまであぶります~

身の側は、軽く色がつけばOKです♫

ラップをして冷蔵庫で冷やし食べる直前に切って出来上がりです(^^♪

炙り方は、カツオのたたきと同じなのでこちらから~☆↓

Cpicon かつおの塩タタキ♫ by a777


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皮を引いた短冊はお刺身でいただきます♪

身は柔らかくて美味しいです(*^^)v



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お茄子の煮もの、鷹の爪でピリッと辛く煮ます(^^♪



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空豆は、いただきものです♫

今日は和風に煮ました(^-^)




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こんな旬のお魚の夕食もいいですね(*^_^*)

ごちそうさまでした♪




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by ayayay0003 | 2016-05-21 07:42 | お家ごはん
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