残暑が厳しい愛媛、あっさりした和食がよいこの頃です(^^♪
あ、今朝は、雨が降り２５度の涼しい朝でホッとしています♪
小さめの穴子２尾
醤油大さじ１、みりん大さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ１、お水適量
でことこと弱火で煮ます。
仕上げは、あの山椒の実の冷凍を置いて出来上がりです♪
我が家の大葉も盛り付けました（＾－＾）
丼にしても美味しいし、このままアテでもＯＫです☆
そして、拘りのお豆腐屋さんのおぼろ豆腐～
シンプルにネギと生姜でいただきます(^^♪
そして、同じお豆腐屋さんのがんもどき(飛竜頭)
コレ、メチャ肉厚で美味しい♡
甘めの味付けでピーマンと煮ました☆
ピーマン、沢山いただいてて毎日手を変えて食べています（＾－＾）
茄子の甘辛煮
少しピリッと辛く煮ています☆
これもアテには最高ですよ～（*^_^*）
で、この日は、キリン、一番搾りプレミアム(お中元で頂きもの)で乾杯～☆
御馳走さまでした(^^♪
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