ベルンを後にして向かった先はグリュイエールでした(^^♪
言わずと知れたチーズの産地～
バスの中からでブレブレではありますが・・・
さすがチーズの産地付近です～☆
チーズ工場が見えて来ました！
看板のＬＥを見てお解りのように
こちらは、フランス語圏です～♫
グリュイエール村
スイス西部のフランス語圏の村で
グリュイエ―ルチーズが作られています
１６世紀には村の名前をつけて
ヨ―ロッパ各地に輸出されてました
エメンタ―ルと比較すると味香りともに強く
チーズフォンデュの風味を増すためには欠かせません
内部にキレツが入るものは、熟成度が進んでる証拠
料理にも良く使われます
工場見学のコ―スがあるのですが
まず入り口で出迎えてくれたのが
このカラフルな牛さんでした～（＾－＾）
自動でチーズが作られています～(*_*)
とは、言っても要所では人の手は入るみたいですが・・・
出来上がったチーズを寝かせています
出来上がったチーズの見本をガラスケースに入れてました☆
凄く大きくて驚きました！
このようにお土産用は、真空パックになったものも売られてて
固いチーズなのでお持ち帰りするには良いチーズでした☆
でも、ほんの少しだけですよー買ったのは・・・
スイス旅行中に、あまりにも沢山のチーズいただいたので
正直、当分チーズはいいかな？みたいな・・・(笑)
日本で買うと思えば随分安価だとは思います（＾－＾）
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