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鰻焼きました~♫@土用の丑の日

昨日は、土用の丑の日、鰻焼きました~♫



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お家で焼くと

ちょっと甘さ控えめな

どちらかと言うと辛口のタレ~☆

アッサリしていてたまりませ~~~ん(^_-)-☆

これは、父に持って行った分ですよー♡

上にのってるのは、我が家の山椒の冷凍です♪



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作り方は・・・

毎年同じなんです(*^^)v

腹開きしてある生の養殖国産鰻を

ス―パ―でゲット~☆

今年は高価だったけど

親孝行のため奮発(父と義母)(*^_^*)

包丁で皮のぬめりを有る程度取り(臭みが取れるらしい)

カットして串打ち~これが難しい~(;一_一)

串打ちに1時間くらいかかる・・・

タレは、付いてる骨と頭を焼いて作りますよー♫

最後は、白焼き、自家製タレ焼きで

出来上がりです~(^_-)-☆




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あとは、焼いた鰻で

鰻ざく



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鰻巻きは

夫は、とっておきのドブロクで~☆

あ、私は、呑めないからビールでー!(笑)




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白焼きも

コンガリ焼いて

山葵醤油で~☆



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肝吸いで

〆かな?


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今年も暑い中

鰻を食べることが出来て感謝の日でした♪

父と義母に持って行ったセットです(*^_^*)

御馳走さまでした☆










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by ayayay0003 | 2018-07-21 06:07 | お家ごはん
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