アンジェリーナ風のモンブラン２０１８♫

秋と言えば栗、

栗が出ると必ず作るのがモンブランです～♫

モンブランと言えばこの形？

この絞りが難しいのが難点です～（笑）

組み立ては、こんな感じ～☆

アンジェリ―ナ風は、底がメレンゲです～

もちろん自家製で・・・

昨年くらいからメレンゲはアーモンドパウダー入りに拘ります♫

その方が私は好きだから・・・

栗クリームは、愛媛産に拘ります～

今年のは中山産の栗

作り方ですがこちらを参考にして作りました～☆↓

☆万能クリーム♪栗ペースト☆ by ぱんこ６２５

そして自家製渋皮煮

甘さ超控えめです～（笑）

日持ちはあまりしないから

なるべく早めにいただきます(^^♪

滑らかなクリームで作る

モンブランが理想ですが

クリームは作りたてじゃないと難しい～^^;

自家製は味は最高ですが♡

そして上にのるのは、kaoruさんのお土産の金箔です♡

いつも、kaoruさんありがとうございます(^^♡

なかなか大量生産が難しいので

いつも義母の分と２コだけ作ります♪

メレンゲ菓子は、プレゼントしたりしますよ～♫

秋の味覚、御馳走さまでした(^^♪

おすすめグルメ！食欲の秋を楽しもう！

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