カテゴリ:パン( 55 )

五穀食パンで作る紫キャベツサンド♫

今月のパン教室では五穀食パンを作り
紫キャベツのサンドを作りました~♫



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こんな感じ~☆

具沢山でとってもヘルシ―(^^♪



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五穀食パンはカクショクでしたが

発酵が足りず

少し角がとれたパンで先生が残念がってました~^^;



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カットすると

こんな感じで結講具が多いです~☆



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紫キャベツは沢山~

レタスも入ってましたが

もう挟んだ後~(笑)


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挟むとこんな感じで

コレ、大丈夫?

と言う感じですが

しばらくクっキングシートで巻いて置き

カットしたら大丈夫でした~(^^♪



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この日は、クグロフも焼きまして

美味しいチョコとプル―ンが入ってて美味しかったです~♡

御馳走さまでした(*^_^*)






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by ayayay0003 | 2018-01-28 08:22 | パン | Trackback | Comments(20)

パネト―ネ&Cafe@久しぶりのパン教室のアップです~♫

パン教室の記事は久しぶりです~♫
12月のパン教室は、もちろんクリスマスのパンです~(^^♪


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パネト―ネ

イタリアのクリスマスのパンです~(^^♪



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パネト―ネは発酵に時間がかかります~

そして、特殊な発酵なので

お家で作るのは難しいです~

なので、お教室のパンだけですませます(笑)




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そしてもう一つのパンは

新メニューのCafeと名前のついたパン

パン教室の大元のところが考えてる新メニューのようです~



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ドーナツかベーグルのような形

これがとっても可愛い~♡

しかも上にはビスケット生地乗せ~(*^_^*)

中味は小豆が入っています~

コ―ヒーと小豆ってなかなか合う組み合わせです美味しい~♡

そして、ビスケット生地にはチョコペンで文字を~

苦手なので綺麗には書けません~(笑)



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パネト―ネの中は

オレンジピール、レモンピール、レーズンと盛りだくさん



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先日のラ・フランスが食べごろになったので

豆乳ヨーグルトに入れていただきました

美味しい~♡


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紫白菜のサラダ

上には、スイスチャ―ド(甘くて美味しいお野菜です)


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プレクリスマスに

パン教室で作ったパンをお家カフェで~♡

こんなサンデーブランチも良いですね~(^^♪

御馳走さまでした♪





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by ayayay0003 | 2017-12-10 09:18 | パン | Trackback | Comments(20)

カボチャパン@ハロウィン~♫

カボチャのパン、ハロウィン風焼きました~(^_-)-☆



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カボチャを潰して生地に練り込み

餡は、紫芋を使いました~

黄色と紫というだけのパンですが・・・(笑)

餡がソレっぽくないですか(・・?



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餡は、もちろん

紫芋から作りますよー

今回は、和三盆糖を使いましたよ~♫

美味しいのナンノ~♡




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簡単なサラダと・・・


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ヨーグルトは

モチロン豆乳ヨ―グルト

紫芋の餡入れました~

ミスマッチな感じですが

意外と美味しいですよ~(^_-)-☆




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パンは、生のカボチャ入りなのでふわふわ~

紫芋の餡と良く合います~♡



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ハロウィンのこんな

sunday brunchはいかがでしょうか(^_-)-☆






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by ayayay0003 | 2017-10-29 09:16 | パン | Trackback | Comments(18)

ブルーベリーパン♪

パンの記事はお久しぶりになりました~(^^♪

結講焼いてますがいつもは普通の丸パンです~♫



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ブルーベリーだけの水分なので

結講紫が強いです~(*^_^*)



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やはり、水分は計らないとネ(^_-)-☆

強力粉250gに対してブルーベリーは約200g使用しています♪

あとは、お好みで~



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成形は、丸パン成形で

こんな型に入れて焼いています~

何度か繰り返し使える型なので重宝しています~(*^_^*)



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中は、ふわっと

こんな感じ~☆

ブルーベリーの香りが広がりますよー(^-^)



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こんな風にちょっと

生のブルーベリーと生クリームで

お洒落して☆




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御馳走さまでした~♫

こんな紫な朝もイイかも~(^_-)-☆






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by ayayay0003 | 2017-09-03 07:06 | パン | Trackback | Comments(30)

オリーブ塩パンと小豆島産緑化一番搾りEXヴァージンオリーブオイル

いただきものですがとても美味しい
小豆島産のEXヴァージンオリーブオイルをいただいきました(^_-)-☆



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こちらです~(^_-)-☆

以下HPからの説明です↓

完熟一歩手前のグリーンオリーブを贅沢に一番搾りにしました。
正にプレミアムEXヴァージンオイルです。
ツヤのあるグリーンがかった贅沢な逸品です。
完熟オリーブオイルに比べ更にフルーティーさが増します。
パンやサラダに使用していただくと違いがわかり、
今までのオリーブオイルのイメージが一新します。
まさにプレミアムオイルです。もちろん手摘みですので酸化度は0,2%以下です。




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ということで

オリーブ塩のパンを焼きました(^_-)-☆



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このオリーブオイル開けた瞬間から

素晴らしい香りが~♡

もちろんパンにつけたら最高でした(*^_^*)

興味のある方はこちらから~☆




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シンプルイズベストな朝食ですが

このオリーブオイルのおかげで

とてもリッチな気持ちになれます~(^-^)

御馳走さまでした(*^^)v





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by ayayay0003 | 2017-04-02 08:16 | パン | Trackback | Comments(22)

お久ぶりのサンデーブランチです~紅はるかと紅玉リンゴパン♫

お久ぶりのサンデーブランチです(^_-)-☆


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さつま芋の餡に

トッピングは、紅玉リンゴのコンポートです♪


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名付けて

紅はるかと紅玉の美味しいハ―モ二ー

焼き立てほわほわでいただくと超美味しいです~(^^♪

さらにいただいたマヌカハ二ーをつけていただきました(^-^)

紅の餡の甘さが控えめでしたから~(笑)

でも美味しくて大正解~(^_-)-☆



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紅はるか(さつま芋)は、たっぷりと~☆

紅玉リンゴのコンポートは

冷凍保存しています~☆

後のせで焼きました♪



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蜂蜜生姜のせヨ―グルト


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野菜サラダ☆



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いただきもののせとか

ちょっと高級柑橘類です~♫



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美味しかったです~御馳走さまでした(^^♪




心も体もあたたまる冬レシピ!





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by ayayay0003 | 2017-01-29 08:25 | パン | Trackback | Comments(18)

栗クリームパンと渋皮煮入りアンパン♪

栗の時期に一度は作る贅沢な栗入りパンです♪



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こちらが完成したパンです

見た目は味ともかく味は最高でした☆


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まずは、アンパンから

小豆は、お彼岸の餡子の残り(冷凍保存)を使います♪

自家製渋皮煮をまるごと1コ入れます~(^。^)

餡子の上に渋皮煮のせたら分からないですネ~(笑)



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出来上がりはこんな感じかな(^-^)



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切るとこんな感じ~☆




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栗クリームパンの方です

自家製栗クリームや渋皮煮を贅沢に入れてみました♪



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見栄えはしませんが・・・(笑)


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中には、渋皮煮と自家製栗クリームがたっぷりと・・・

栗クリームは、生の栗を茹でて裏ゴシして

蜂蜜、生クリーム少々を入れています

まさに栗オンリーの具のパン、贅沢の極みです☆

これが美味しいのナンノ・・・(笑)

今まで、購入した栗入りパンでこれ以上に美味しい具のパンには

出会ったことがありません(*^_^*)

お気に入りの具をたっぷりと!自家製の良いところですね♡




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お皿には、栗クリームパン3コしかのってないけど

4コ出来たので

義母と2コずついただきました(^^♪

実は、このパン作りの翌朝京都へお出掛けしたので

私は、半分は持って行って大原の里の公園で食べたのでした(笑)

御馳走さまでした♪





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by ayayay0003 | 2016-10-02 06:55 | パン | Trackback | Comments(22)

自家製ラベンダーのお花パン♪

タイトルは、大げさですが、一応自分家のラベンダーを乾燥させて作りました♪

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こんな形のお花のようなパンです(^^♪


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このラベンダー、ほんの少し植えてただけですが

何本か咲いて

乾燥させて1回分くらいありました(^^♪


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右上がラベンダーの乾燥したものです☆

生地の中には毎年恒例のこの時期ならではのブドウを練り込み

このブドウは、ブラックビ―トという種類のものです♪


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無花果とお約束の豆乳ヨーグルト


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ほんのり紫でブドウ色のパンの出来上がりです(^-^)


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この季節ならではの手作りパンはいかがでしょうか?




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by ayayay0003 | 2016-08-28 07:12 | パン | Trackback | Comments(14)

セミドライトマトと枝豆のフォカッチャ♪

愛媛県地方、連日の暑さが続いていますおかげでトマトが熟れ熟れ~(^^♪

たくさんのプチトマトをいただいたのでセミドライトマトでフォカッチャ焼きました♪



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セミドライトマトと枝豆をのせてみました~

焼きたては、超美味しい~(^^♪



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プチトマト、この倍くらいありました~(@_@)



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半分にカットして

120度のオ―ブンで、80分焼きました!

天日で干したいのですが、家は早くに陰るのでオ―ブンのが早く出来ますから~



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すると程良い感じのセミドライトマトの出来上がり~

コレ、味が凝縮されてとても美味しくて

これだけでおつまみになりそう~(^^♪



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セミドライトマト、つまみぐいしてなくならないうちに

フォカッチャ焼き上がりました(^-^)

こんなランチいかがでしょうか(^。^)




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by ayayay0003 | 2016-08-07 06:40 | パン | Trackback | Comments(26)

キャラメルアップルサンド♫

先日のキャラメルアップルタルトが美味しかったので

今度は、もっとお手軽なものをということでサンドにしてみました~(^_-)-☆



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水きりヨーグルトとキャラメルアップルの組み合わせサンドです~(^_-)-☆

甘過ぎない大人のフルーツサンドの出来上がり~(^^♪

にこりさんに水切りヨーグルト教えてもらってからお気に入りです♫



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冷蔵庫で一晩このように水きりします~

そうすると、こんなにクリ―ミーに♡


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焼きたて食パンは、切りにくいので

少し冷してから~☆

ちょっとデコボコなパン~(笑)


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こんなふうに水切りヨーグルトを食パンに塗ります。

甘めが好きな方は、ヨーグルトにお砂糖や蜂蜜をプラスするといいかも(・・?

今日は、ミミは使わずに・・・

もちろん、ミミは、ハンバーグの時にでも使おうと冷凍庫へ~(笑)


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キャラメルアップルは、なるべく前日に作り味をなじませておくと美味しいです。


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カットして・・・

レシピは、こちらでも公開中↓

Cpicon キャラメルアップルサンド♪ by a777




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アイスコ―ヒーに庭の緑が映る午後~♫

↑こんな歌、誰か作りません(^。^)

アフタヌーンティーにいいですね(^_-)-☆





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by ayayay0003 | 2016-07-17 06:33 | パン | Trackback | Comments(18)