アリスのトリップ

SELECTION TAILLEVENT @ボージョレーヌーボー２０１８

今年もボージョレーヌーボーいただきました♡

今年は、

LES CAVES TAIEVENT

SELECTIONのボージョレーを

通販で入手しました～（*^_^*）

ショップはこちらにあるようです～☆↓

メインは、やはりラムチョップ～☆

北海道産のポテトで

粉ふきイモ～☆

アメリカで購入したオ二オンソルトをかけてみました～

美味しかったですよー（*^_^*）

前菜は

サーモンのカルパッチョ～☆

サラダは、色どり良く～♫

写真、いつになく慌てて・・・(笑)

今年のボージョレー

やはりタイユバンのは美味しゅうございました～♡

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身体に優しい朝ご飯シリ―ズ＠いくらご飯

ちょこ家の大将のイクラを朝から贅沢にいただきました♡

器は、kaoruさんが陶芸で作られたお茶碗

私のお気に入りですよー♡

大将が作られたイクラの醤油漬けと相性ぴったり～(^_-)-☆

オクラがまだ産直にあったので

オクラと合えてみました～

身体に優しいシリーズです（＾－＾）

お土産が届いた時の記事です↓

先日の群馬の旅の時のお土産を

後で送っていただいたクルミの味噌だれは

里芋に合えてみたら

最高に美味しい～♡

ありがとうございました（*^_^*）

身体に優しいシーリーズの朝ご飯となりました☆

大将、kaoruさん、御馳走さまでした（*^_^*）

箸置きもkaoruさん作ですよー☆

嬉しいお知らせです♡

昨日のブログでちょこ家の大将がお店を開店する発表が有りました(^_-)-☆

お近くの方は、是非～♡

こちらからです～☆↓

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ちょこ家からお料理、お土産が届きました～♡

１１月３日土曜日に親しくしていただいてるブロ友さん

「ちょこ家の日々」の大将のお料理が届きました～(^_-)-☆

ローストビーフ♡

絶妙な焼き加減が美味しかったです～(^_-)-☆

とにかく
早くいただきたくて
写真がいい加減になりましたが
絶品のラグー
ソースがとにかく美味しい♡
お肉が柔らかい～♡♡♡
家の夫も絶賛でした～(^_-)-☆
大将、ほんとにこころのこもったお料理
御馳走さまでした(^^♡




ラグ―のソースを
余すことなく食べられるように
自家製のお食事パンを焼きました～(^_-)-☆
ソースは、パンに付けて
全ていただきましたとも～♡


お料理が美味し過ぎるので
もちろん
それに相応しいワインを開けました～(^_-)-☆
ブロ友さんがいるイタリアはウンブリアの赤ワイン
「キオリ　セレツィオ―ネ　アント二オキオリ」
２０１１年
メルロー
と言うワインです～
もちろんフルボディー
ワインは、今年の６月の東京出張の時に大丸で購入、送りました☆
３本で１万円のワインです～

それから

kaoruさんお薦めの相模屋さんのお豆腐

トマトソースグラタンのお豆腐

美味しかったです～かおるさんありがとう（*^_^*）

そのほかにも

草津温泉のお土産(ほうとうやくるみ納豆、花豆)

軽井沢のお土産(くるみ味噌だれ、ルッコラとゴマだれ)

群馬みやげ(相模屋さん豆腐や群馬ちゃんコーヒー)

そして、ピカッと光ってるかおるさん作陶芸の鉢

送ってくださいました～(^_-)-☆

コ―ヒ―と花豆は、みいさんから～

私は、直ぐにアメリカ旅に出たので・・・持って行けず！

かおるさん、みいさん、ありがとうございます♪

オフ会慌ただしくて

申し訳ありません(>_<)

短い時間でしたが内容の濃いオフ会をありがとうございました（*^_^*）

この場を借りて御礼申し上げますm(__)m

美味しい料理

御馳走さまでした～(^_-)-☆

まだ、お土産等いろいろあるので

少しずつ大事に食べたいと思います～♡

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土瓶蒸しの夕食～♫

松茸の美味しい季節になりました～（*^_^*）

とは言っても国産ではございません！

カナダ産です～♫

と、言うことで

土瓶蒸し～☆

一年ぶりですよー（＾－＾）

銀杏は、父の同級生に貰いました☆

高齢者だけど名人ですよね～

皮を剥いて直ぐに食べられる状態にして

持ってきてくださいましたので感動しました～♡

カナダ産

大変立派です～（*^_^*）

香りもイイのです～♡

シシトウと太刀魚のフリッターです～（*^_^*）

カレ―粉で味付けしてます～美味しいですよ♡

これの３倍くらい後で揚げました～♫

葉生姜の豚バラ焼き～♡

ちょこ家の日々の大将のレシピですよー

大将、いつもありがとうございます(^^♪

どちらも秋の味覚でいっぱい～（*^_^*）

御馳走さまでした(^。^)

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秋刀魚のかば焼き風夕食♪

今年は秋刀魚が高いです～^^;

が、やはり旬をいただきたいので～（*^_^*）

開いてる秋刀魚を買ったので

見かけだけかば焼き風～（笑）

軽く粉を付けてフライパンでオリーブオイルで焼いてます～

お醤油をかけていただきます

２尾で３００円ちょっとは高いかな(・・?

付け合わせは、シシトウの焼きびたし～

農家のおじさんから頂いた

伊予美人という里芋

超美味しいです～♡

オクラのスダチゴマ合え～

我が家のすだちを絞り

練りゴマ、めんつゆで合えています～☆

サーモンのお刺身
色どりよく綺麗に盛り付けました～♫




お花は、産直のオレンジのコスモス１２０円です(^_-)-☆
こんな和食の秋の夕食いかが(・・?

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小エビのアヒージョの夕食♪

小エビのアヒージョ作りました～♫

色どりをと思い

パプリカをプラス～

小エビは、地元の凄い美味しいエビです～☆

アヒ―ジョに合います～♫

秋刀魚のフライ～

こちらは、市販品です～

梅しそフライで美味しいです(^^♪

タコとポテトのア―リオオ―リオ

こちらは我が家定番のスペイン料理です～☆

作り方ですが・・・

粉ふきイモを作ります～（崩れる寸前の柔らかめ）

マヨネ―ズにニンニクのすりおろしを加えて

塩コショウで味を調えます

タコは、お刺身用（ひと固まり）を軽く茹で冷やしてスライスします

粉ふきイモ、タコをニンニクマヨネ―ズで合え

上からディルをふりかけたら出来上がりです(^^♪

皆様から食べたいとのコメントで作り方を追記しました（*^_^*）

自家製のパン

アヒージョのオリーブ油につけていただきました♪

ワインはイタリア産の

赤ワインで～♫

秋の食卓

御馳走さまでした～（*^_^*）

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ピザパンとマンゴータルト♫

久しぶりのピザパン焼きました～♫

少し前

たくさんプチトマトをいただいた時です～（＾－＾）

冷凍したドライトマトも入っていますよー♫

赤いプチトマト、夏の暑い時は

食欲が出ます～♡

そして、そして・・・

何と、宮崎産完熟マンゴ―を

お中元にいただいたので

１２センチのタルトを焼いてマンゴーは生で飾りにのせてみました～☆

アップルマンゴーって皮がまっ赤で

皮を剥く前も美しいですね～(*^^)v

こちらは、６センチのタルトリングで焼いたタルトに

お花デコレーションしてみました～

白いクリームは、水切りヨーグルトです～☆

マンゴーは、完熟なのでお砂糖をまぶしたように甘く

このヨーグルトクリームとの相性は抜群です～♡

マンゴーが最高に美味しいから美味しかったです～♡

御馳走さまでした～（＾－＾）

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グリーンカレーの夕食♪

グリーンカレー、タイ料理ファンには嬉しいですね♡

野菜たっぷりに
作ってみましたよー
お肉は茹でたササミ入りです～♡
これがとても合って美味しいです～（＾－＾）
野菜は、パプリカ、ピーマン、オクラ、茄子、タマネギ
夏季野菜がたっぷりです～♫


タイのお土産にいただいたこちらで
作りましたので本格的～
辛いーーー
香辛料も入っててイイ香り～♡
ココナッツミルクのパウダー付きで
本場でいただいた味を思い出しました～（＾－＾）
ただ、作り方は、裏に絵付きであるものの
タイ語と英語～（笑）
まあ、絵を見て、自己流アレンジで作りました(^_-)-☆




サーモンのカルパッチョを合わせてみました~☆
胡瓜は、クルクルカ―ルさせて・・・（＾－＾）
カルパッチョのソースも柚子胡椒入りで辛くして・・・





またまた暑さが戻ってきたので
こんな辛－－－い夕食はいかが(^_-)-☆
撮るの忘れましたがグリーンカレ―は
ご飯を添えていただくと美味しいので
たくさんご飯をいただきましたよー（＾－＾）
御馳走さまでした♪

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ユ―リンチ～と葉生姜の夕食＠２０１８夏

ユ―リンチーと葉生姜の夕食を作りました～♫

ユ―リンチー、

中華料理屋さんではよく注文しますが

自分で作ったのはお初でしたー（＾－＾）

こちらのレシピ参考に作りましたよー☆↓

☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆

このレシピ、なかなか美味しくてお薦めです♡

そして、これからの季節は

何と言っても葉生姜の季節ですよね～♫

このレシピは、ちょこ家の日々の大将から教えていただきました♡↓

そして、お皿は、kaoruさんが陶芸で作られたお皿にのせてみました～♫

御夫婦で息がぴったりのお二人です♡

空心菜の炒め物～

夏季の定番になりましたー（＾－＾）

暑い今年の夏を乗り切るには

このような夕食がスタミナがあって良いですね～（*^_^*）

御馳走さまでした♪

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焼き餃子の夕食＠我が家の真夏の夕食

水餃子を焼きました～(^^♪

一度茹でて焼くと肉厚で美味しいです♡

皮が手作り(父のですが・・・)なので

美味しいです～♡

でも、市販のと違いⅠコが凄く大きい～(^.^)

水餃子は、こちらから～☆↓

前日水餃子、翌日焼き餃子です☆

イカとアスパラの炒め物～

ちょっとピリからそして甘辛いです～♫

タレ付き焼き肉(これも余り物)に焼き野菜はお茄子

夏季の定番ですよー☆

プチトマトは貰いものです～♫

真夏の食卓

こんな夕食はいかが(^^♪

ビールがすすみます(笑)

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