カテゴリ:お家ごはん( 172 )

我が家の美味しい朝ご飯@鮭の焼き漬け~♪

鮭の焼き漬けという珍しいものをブロ友kaoruさん から頂きました♫



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新潟のお土産なのですが

レトルトでマンマ開けたらいただけるという

手間のかからない優れモノ~☆

我が家の三つ葉を添えました~(^_-)-☆

ちなみにお味は、辛くないし、かと言って薄いということもなく

ちょうど良い感じでした~♡




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そして、その三つ葉のお浸し~

我が家には三つ葉が雑草として生えています~(笑)



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kaoruさんが焼いてくださった

お茶碗にご飯を~

お茶碗、この色と言いお気に入りです~♡

ご飯が美味しいです、ありがとうkaoruさん(*^_^*)




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その他、たくさんの新潟お土産もありがとうございました(*^_^*)

新潟の村上は、サケの遡上で有名なところだそうです♪

なので、鮭の酒びたしとか鮭の旨煮とか鮭づくしのお土産でした(^_-)-☆

新潟=鮭というイメージがなくてお恥ずかしい話

サケの遡上があるのを今回初めて知ることとなりました!

今までは、北海道くらいしか知らない私でした^^;


雪国まいたけのご飯はまだ炊いてないのですが

そのうちに~♫


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美味しい鮭を御馳走さまでした(*^_^*)





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by ayayay0003 | 2018-04-19 07:04 | お家ごはん | Trackback | Comments(19)

鰆の抹茶味噌のせの夕食~♫

鰆の焼き物に抹茶味噌をのせてみました~(^-^)


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抹茶味噌、

白味噌に抹茶と日本酒少々を入れたものです~

色は凄いけど美味しいです~♡

抹茶味噌はこちらを参考に~☆↓



鰆には、柚子入り塩を振り焼いています(^-^)



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水菜とお揚げのお浸し



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春菊の胡麻和え~



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そして、北海道産のたこのお刺身~♡

ぷりぷりで美味しかったです~♫



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こんな和の夕食も良いですね~

御馳走さまでした(^^♪






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by ayayay0003 | 2018-04-10 08:58 | お家ごはん | Trackback | Comments(24)

カキフライの夕食と嬉しい贈り物~☆


カキフライ、久しぶりに作りました~♫
大きい牡蠣、主人の叔母が送ってきてくれました~♡



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あまりにも大きな牡蠣でしたので

7コで十分でした~(*^_^*)

残りは冷凍しました~(^_-)-☆



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自家製タルタルソースで~♫



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ルッコラとブラッドオレンジのサラダ


バルサミコ酢で~♡

ようやくブラッドオレンジが我が町のス―パ―にも並びました~(*^_^*)



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美味しかったです~御馳走さまでした(^-^)

こちらの六角のお皿は、↓のちょこ家の日々のkaoruさんが作られたお皿です~♡

早速に使わせていただきましたよー(*^_^*)


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いつも仲良くして頂いてる「ちょこ家の日々」のkaoruさんから

素晴らしい贈りものが届きました~(*^_^*)

お菓子は、群馬名産の蒟蒻のゼリーと

あの有名なガトーフェスタハラダのラスク(へ―ゼルナッツチョコ)

それも限定品ですよー☆

そして、kaoruさん手作りの粉ひきのご飯茶わん(軽いです)に、

練り込みの?六角皿(模様が素敵~☆)

小さい小皿と箸置きまでの芸術作品の陶芸作品を

いただけてこんなに嬉しいことはありません(*^_^*)

早速使わせていただいてます~♡

kaoruさんの陶芸作品ブログはこちらから~☆↓











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お菓子は早速いただきました~♡

御馳走さまでした(^_-)-☆

どちらも、とても美味しくて

お客様にも好評でした~(^-^)


kaoruさん、ありがとうございました(^^♪






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by ayayay0003 | 2018-03-20 07:43 | お家ごはん | Trackback | Comments(24)

パン粉焼きの夕食~♫

牡蠣のパン粉焼き作りました~♫


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パルミジャーノ・レッジャーノにパン粉と

ディルで~

レモンかけていただきました(^-^)

お家でもけつこう美味しいですね~♡

牡蠣のカラ付きで6個いただきました~



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そしてキングサーモンもパン粉焼きに~

自家製タルタルソースでいただきました(^-^)

付け合わせは、ラデッシュとパプリカを茹でて・・・


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これまたいただきものの青梗菜は、

胡麻和えで~



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御馳走さまでした~♫


ピンクベルガーというピ―チのビールを合わせてみました☆









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by ayayay0003 | 2018-03-14 07:16 | お家ごはん | Trackback

お雛祭りの散らし寿司♫

お雛祭りの我が家のご飯です~(^^♪


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この散らし寿司は

「さくら散らし寿司の素」を使いました(^-^)

な~んだ、出来あい?(^。^)

でも、コレ、桜の葉が入ってて桜の風味のお寿司だし

具には、アサリも入る本格的なお寿司の具入り~☆

桜色(ピンク色)に染まるご飯も可愛い~♡



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そして、そして

今年2度目の筍~♡

コレ、筍と豆腐の抹茶味噌合え~

究極の精進料理~☆


レシピはこちらから~☆↓



Cpicon 筍とお豆腐の抹茶味噌合え by a777




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筍とがんもどきの煮もの~



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御馳走さまでした(^^♪


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そしてモロゾフのプリンパフェ(桜&苺)

こちら、期間限定品~

いろも美しくて最高でした☆




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by ayayay0003 | 2018-03-05 09:01 | お家ごはん | Trackback | Comments(22)

鰆のムニエルと鶏から揚げ~♫

鰆の季節です~♫
カ―ボロネロという珍しい葉キャベツを入手したので
洋風にしてみました~☆



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手前の濃い緑のが

カ―ボロネロです~

苦味もなく美味しい付け合わせでした(*^_^*)

トマトは、コエドトマトという寒い時期に出回る

超あま~い美味しいトマトです~♫




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いつもの鶏から揚げです~(^。^)

ビールにはやっぱ鶏から揚げ~♡

お野菜に、紅芯大根の赤を+して温かみを出しています~(^^♪



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こんな春らしい食卓をいただいて

元気出したいですね(^^♪

ちなみにこれは、一人分です~(笑)

ビールは、BLUE MOONというアメリカのビールです~♫

御馳走さまでした~






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by ayayay0003 | 2018-02-24 09:24 | お家ごはん | Trackback

今年お初の筍ご飯~♡

今年お初の筍です~♫
早くないですか(・・?
名人さんにいただきました(^_-)-☆




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早速、筍ご飯を炊きました~(^_-)-☆

山椒の葉がまだないので

昨年の山椒の実の冷凍を使いました☆




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まだ、土の上にも出ていない筍だそうです~

土の上から踏んで足の裏の感覚で探すそうですよー(^_-)-☆



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あまり量はないので

まずは、実家の父と義母に持って行きました~(^-^)

喜んで貰えて良かったです~(^_-)-☆



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大根菜もいただいたので~お揚げさんと♡

大根菜は、栄養たっぷりです(^-^)

今年は葉物野菜が高いので助かります~♫




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筍ご飯のランチ

こんな春らしいご飯も良いですね(^^♪

御馳走さまでした~♡




小さい春、みーつけた!



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by ayayay0003 | 2018-02-20 08:28 | お家ごはん | Trackback | Comments(28)

五穀食パンで作る紫芋サンド♫

先日の五穀食パンを使いお家では
紫芋をサンドしてみました~(^-^)




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先日のパン教室よりも

もうひとつ派手な感じに~(^_-)-☆




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こんな感じで

紫芋はマッシュにして挟みました~

紫芋だけでも甘味があったので

何も加えずヘルシ―に☆



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ヨーグルトは

豆乳ヨーグルトと普通のヨーグルトの半々で~

蜂蜜生姜を加えて風邪対策~(^-^)



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お家で復習したというよりは

持って帰った五穀食パンで

サンドにしただけでした~(笑)

包装紙だけが♡で目立ちますよね(^。^)


御馳走さまでした(^^♪


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by ayayay0003 | 2018-02-11 08:30 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

ハンバーグステーキの夕食~♪

たまにはお家ハンバーグの夕食良いですね~♫




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特別と言う感じじゃなくて

いつもの~という晩御飯

この鉄板にのせていただくのって

冬場は最高ですよね~(^_-)-☆

我が家流としては下に千キャベツを敷くのが流行り~

お野菜がたくさんいただけますから(*^_^*)




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やっぱり生野菜サラダもネー(^-^)

ということで

ロマネスコとカリフラワーとフルーツトマトです☆

さっぱりと美味しいバルサミコをかけていただきました~



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赤ワインを少しだけいただきました☆



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寒い日はお鍋だけじゃなくて

鉄板にのせたハンバーグも美味しいですね♡

あ、もちろん、ご飯つきですよー☆

御馳走さまでした(^-^)



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by ayayay0003 | 2018-02-10 09:15 | お家ごはん | Trackback | Comments(24)

節分2018♫

昨日は、節分でしたね~♫
我が家流恵方巻きを巻きました~(^_-)-☆


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今年は、ハーフサイズにしました~☆

かぶりついて一気に食べるには

小さくないとダメですから~(笑)

義母の分、実父の分も巻きました~(*^_^*)



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細巻きも巻きました☆

マグロ、サーモン、イカ胡瓜、ぶりです♪

巻きずし用の細長いセットになっていて1500円ほどで購入

お得でしたよ~(^^♪

巻く時は、ハーフサイズにカット~☆




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寿司酢は、高知の馬路ずしの素を使用

この寿司酢、ゆずがたっぷり使ってて超美味しいです~♡

三つ葉は、我が家に自然にはえています~(*^_^*)

恵方巻きの具は

胡瓜、人参、椎茸煮(自家製)、出し巻き卵(自家製)、三つ葉(自家製)、穴子、蟹かまぼこ

以上7つです~

これくらいなら無理なく巻けますから

皆様も来年は是非お試しくださいませ~☆




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菜の花の胡麻和え



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蕪とお揚げの煮もの



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鰯の塩焼き



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御馳走さまでした~♫

一年間無事に過ごせますように~と恵方に向かいいただきました(^_-)-☆

赤オ二さんで、食後に豆まきをしました~(笑)







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by ayayay0003 | 2018-02-04 08:31 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)