カテゴリ:お家ごはん( 185 )

小エビのアヒージョの夕食♪

小エビのアヒージョ作りました~♫



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色どりをと思い

パプリカをプラス~

小エビは、地元の凄い美味しいエビです~☆

アヒ―ジョに合います~♫



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秋刀魚のフライ~

こちらは、市販品です~

梅しそフライで美味しいです(^^♪


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タコとポテトのア―リオオ―リオ

こちらは我が家定番のスペイン料理です~☆


作り方ですが・・・

粉ふきイモを作ります~(崩れる寸前の柔らかめ)

マヨネ―ズにニンニクのすりおろしを加えて
塩コショウで味を調えます

タコは、お刺身用(ひと固まり)を軽く茹で冷やしてスライスします

粉ふきイモ、タコをニンニクマヨネ―ズで合え
上からディルをふりかけたら出来上がりです(^^♪

皆様から食べたいとのコメントで作り方を追記しました(*^_^*)


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自家製のパン

アヒージョのオリーブ油につけていただきました♪



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ワインはイタリア産の

赤ワインで~♫



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秋の食卓


御馳走さまでした~(*^_^*)







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by ayayay0003 | 2018-09-14 07:39 | お家ごはん | Trackback | Comments(24)

ピザパンとマンゴータルト♫

久しぶりのピザパン焼きました~♫


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少し前

たくさんプチトマトをいただいた時です~(^-^)

冷凍したドライトマトも入っていますよー♫

赤いプチトマト、夏の暑い時は

食欲が出ます~♡





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そして、そして・・・

何と、宮崎産完熟マンゴ―を

お中元にいただいたので

12センチのタルトを焼いてマンゴーは生で飾りにのせてみました~☆

アップルマンゴーって皮がまっ赤で

皮を剥く前も美しいですね~(*^^)v



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こちらは、6センチのタルトリングで焼いたタルトに

お花デコレーションしてみました~

白いクリームは、水切りヨーグルトです~☆

マンゴーは、完熟なのでお砂糖をまぶしたように甘く

このヨーグルトクリームとの相性は抜群です~♡




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マンゴーが最高に美味しいから美味しかったです~♡

御馳走さまでした~(^-^)

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by ayayay0003 | 2018-09-02 07:01 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

グリーンカレーの夕食♪

グリーンカレー、タイ料理ファンには嬉しいですね♡



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野菜たっぷりに

作ってみましたよー

お肉は茹でたササミ入りです~♡

これがとても合って美味しいです~(^-^)

野菜は、パプリカ、ピーマン、オクラ、茄子、タマネギ

夏季野菜がたっぷりです~♫


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タイのお土産にいただいたこちらで

作りましたので本格的~

辛いーーー

香辛料も入っててイイ香り~♡

ココナッツミルクのパウダー付きで

本場でいただいた味を思い出しました~(^-^)

ただ、作り方は、裏に絵付きであるものの

タイ語と英語~(笑)

まあ、絵を見て、自己流アレンジで作りました(^_-)-☆



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サーモンのカルパッチョを合わせてみました~☆

胡瓜は、クルクルカ―ルさせて・・・(^-^)

カルパッチョのソースも柚子胡椒入りで辛くして・・・



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またまた暑さが戻ってきたので

こんな辛---い夕食はいかが(^_-)-☆

撮るの忘れましたがグリーンカレ―は

ご飯を添えていただくと美味しいので

たくさんご飯をいただきましたよー(^-^)

御馳走さまでした♪






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by ayayay0003 | 2018-08-22 07:14 | お家ごはん | Trackback | Comments(22)

ユ―リンチ~と葉生姜の夕食@2018夏

ユ―リンチーと葉生姜の夕食を作りました~♫




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ユ―リンチー、

中華料理屋さんではよく注文しますが

自分で作ったのはお初でしたー(^-^)

こちらのレシピ参考に作りましたよー☆↓

このレシピ、なかなか美味しくてお薦めです♡



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そして、これからの季節は

何と言っても葉生姜の季節ですよね~♫

このレシピは、ちょこ家の日々の大将から教えていただきました♡↓
そして、お皿は、kaoruさんが陶芸で作られたお皿にのせてみました~♫
御夫婦で息がぴったりのお二人です♡




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空心菜の炒め物~

夏季の定番になりましたー(^-^)


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暑い今年の夏を乗り切るには

このような夕食がスタミナがあって良いですね~(*^_^*)

御馳走さまでした♪







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by ayayay0003 | 2018-08-15 05:50 | お家ごはん | Trackback | Comments(30)

焼き餃子の夕食@我が家の真夏の夕食

水餃子を焼きました~(^^♪
一度茹でて焼くと肉厚で美味しいです♡




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皮が手作り(父のですが・・・)なので

美味しいです~♡

でも、市販のと違いⅠコが凄く大きい~(^.^)

水餃子は、こちらから~☆↓

前日水餃子、翌日焼き餃子です☆






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イカとアスパラの炒め物~

ちょっとピリからそして甘辛いです~♫



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タレ付き焼き肉(これも余り物)に焼き野菜はお茄子

夏季の定番ですよー☆

プチトマトは貰いものです~♫



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真夏の食卓

こんな夕食はいかが(^^♪

ビールがすすみます(笑)





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by ayayay0003 | 2018-08-02 06:53 | お家ごはん | Trackback | Comments(28)

マナがツオの煮付けの夕食♪

マナガツオは、あっさりで美味しいので
夏季の食卓向きですよね~(*^_^*)


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少し小ぶりな一切れです~(^_-)-☆

白身でホロホロっとしてるから

食べやすいし、味も淡白で好みのお魚~♡

地物ですがあまり出回りません!

運よくゲットでした~☆



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夏季の食卓には

外せない焼き茄子

生姜醤油でいただきます♫



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三度豆は、よく知り合いから頂きます~

採れたてだと尚美味しいです~

炒め煮でシンプルに頂くのが好き♡



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かぼちゃの煮物に



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夏季にはこれまた

欠かせない枝豆豆腐

生姜醤油で~☆



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こんな夏季の食卓いかがですか(・・?

エビスビールで

プチ贅沢に乾杯~(^^♪

御馳走さまでした♪







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by ayayay0003 | 2018-07-26 08:37 | お家ごはん | Trackback | Comments(18)

鰻焼きました~♫@土用の丑の日

昨日は、土用の丑の日、鰻焼きました~♫



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お家で焼くと

ちょっと甘さ控えめな

どちらかと言うと辛口のタレ~☆

アッサリしていてたまりませ~~~ん(^_-)-☆

これは、父に持って行った分ですよー♡

上にのってるのは、我が家の山椒の冷凍です♪



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作り方は・・・

毎年同じなんです(*^^)v

腹開きしてある生の養殖国産鰻を

ス―パ―でゲット~☆

今年は高価だったけど

親孝行のため奮発(父と義母)(*^_^*)

包丁で皮のぬめりを有る程度取り(臭みが取れるらしい)

カットして串打ち~これが難しい~(;一_一)

串打ちに1時間くらいかかる・・・

タレは、付いてる骨と頭を焼いて作りますよー♫

最後は、白焼き、自家製タレ焼きで

出来上がりです~(^_-)-☆




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あとは、焼いた鰻で

鰻ざく



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鰻巻きは

夫は、とっておきのドブロクで~☆

あ、私は、呑めないからビールでー!(笑)




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白焼きも

コンガリ焼いて

山葵醤油で~☆



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肝吸いで

〆かな?


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今年も暑い中

鰻を食べることが出来て感謝の日でした♪

父と義母に持って行ったセットです(*^_^*)

御馳走さまでした☆










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by ayayay0003 | 2018-07-21 06:07 | お家ごはん | Trackback | Comments(22)

トマトと豆腐のオイスタ―ソース炒めの夕食♪

トマトが美味しい季節になってきましたね~
オイスタ―ソースで中華風に炒めてました(*^_^*)



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この色がたまりませ~ん(^_-)-☆

お豆腐も美味しいお豆腐を使ってます♫



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いつものアスパラの肉巻き~♡

ビールに合いますね~


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茄子の美味しい季節でもあります~

茄子の豆板醤炒め~



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スタミナのあるものをいただいて

暑い夏を乗り切りたいですね~♫

御馳走さまでした!(^^)!





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by ayayay0003 | 2018-07-09 07:54 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

雪国まいたけご飯@ちょこ家からの贈りもの~♫

雪国まいたけご飯の素を
「ちょこ家の日々」のkaoruさんから頂きました♪
随分前のことです~^^;



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kaoruさんが陶芸で作ったお茶碗に盛りましたよー(^-^)

とても美味しいご飯でした~ありがとうございます♪



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何故って・・・

お米も魚沼産コシヒカリが付いていたのです~(*^^)v

炊いたら直ぐに食べられます~♫

kaoruさんの新潟への旅で雪国まいたけのお店が出て来ますよー↓







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この日は

鰆の味噌焼き~♡



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筍とがんもの煮物~

のせているのは

山椒のお花です~♫



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三つ葉の胡麻和え~

我が家の雑草です(笑)



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kaoruさん、御馳走さまでした♫

ご飯が美味しいとやはり日本人としては嬉しいです♡

御馳走さまでした(^_-)-☆

記事掲載が遅れて申し訳ないです♪






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by ayayay0003 | 2018-06-27 06:47 | お家ごはん | Trackback | Comments(20)

シャドークイーンのオリーブオイル炒め~♫

とてもあたたかい贈りものが届きました(^-^)




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まずは、シャド―クイーン(紫色のポテト)

最近は新じゃがは、オリーブオイル炒めに~

塩コショウのシンプルな味付けが美味しいです~

目にとても良さそうなポテトですね♡




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ノーザンルビ―

ちょっと分かりにくいかもですが

このポテト、赤いというかピンクというか

そういう色でとても可愛いです~♡

ポテトと蛸のア―リオ・オ―リオ




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キャロット・ラペ

この人参も美味しかったです~♡

美味しい、珍しいお野菜をkaoruさん

ありがとうございました(^-^)



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メインは、コレ

鰆の粕付け~

美味しいです~御馳走さまでした(^^♪

こちらのお皿もkaoruさんが陶芸で作られたお皿ですよー

お魚とか乗せると合いますよね~



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そして、他にもこんなに~

群馬の蒟蒻は、美味しいです~♡

そして、そして、紅屋さんのお菓子

私、前回で鎌倉へ行った時に買いたかったけど

時間切れで買えなかったものなのでした!

嬉し過ぎるお菓子です♡

たくさんにありがとうございます~(^_-)-☆

ピールは、何かお菓子にしたいと思います~♫


さてさて、今日は我が市の健康診断に

ほんと久々、何と5年ぶり~に行ってきます~(^-^)









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by ayayay0003 | 2018-06-14 08:09 | お家ごはん | Trackback