カテゴリ:お家ごはん( 166 )

今年お初の筍ご飯~♡

今年お初の筍です~♫
早くないですか(・・?
名人さんにいただきました(^_-)-☆




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早速、筍ご飯を炊きました~(^_-)-☆

山椒の葉がまだないので

昨年の山椒の実の冷凍を使いました☆




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まだ、土の上にも出ていない筍だそうです~

土の上から踏んで足の裏の感覚で探すそうですよー(^_-)-☆



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あまり量はないので

まずは、実家の父と義母に持って行きました~(^-^)

喜んで貰えて良かったです~(^_-)-☆



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大根菜もいただいたので~お揚げさんと♡

大根菜は、栄養たっぷりです(^-^)

今年は葉物野菜が高いので助かります~♫




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筍ご飯のランチ

こんな春らしいご飯も良いですね(^^♪

御馳走さまでした~♡




小さい春、みーつけた!



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by ayayay0003 | 2018-02-20 08:28 | お家ごはん | Trackback | Comments(28)

五穀食パンで作る紫芋サンド♫

先日の五穀食パンを使いお家では
紫芋をサンドしてみました~(^-^)




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先日のパン教室よりも

もうひとつ派手な感じに~(^_-)-☆




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こんな感じで

紫芋はマッシュにして挟みました~

紫芋だけでも甘味があったので

何も加えずヘルシ―に☆



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ヨーグルトは

豆乳ヨーグルトと普通のヨーグルトの半々で~

蜂蜜生姜を加えて風邪対策~(^-^)



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お家で復習したというよりは

持って帰った五穀食パンで

サンドにしただけでした~(笑)

包装紙だけが♡で目立ちますよね(^。^)


御馳走さまでした(^^♪


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by ayayay0003 | 2018-02-11 08:30 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

ハンバーグステーキの夕食~♪

たまにはお家ハンバーグの夕食良いですね~♫




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特別と言う感じじゃなくて

いつもの~という晩御飯

この鉄板にのせていただくのって

冬場は最高ですよね~(^_-)-☆

我が家流としては下に千キャベツを敷くのが流行り~

お野菜がたくさんいただけますから(*^_^*)




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やっぱり生野菜サラダもネー(^-^)

ということで

ロマネスコとカリフラワーとフルーツトマトです☆

さっぱりと美味しいバルサミコをかけていただきました~



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赤ワインを少しだけいただきました☆



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寒い日はお鍋だけじゃなくて

鉄板にのせたハンバーグも美味しいですね♡

あ、もちろん、ご飯つきですよー☆

御馳走さまでした(^-^)



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by ayayay0003 | 2018-02-10 09:15 | お家ごはん | Trackback | Comments(24)

節分2018♫

昨日は、節分でしたね~♫
我が家流恵方巻きを巻きました~(^_-)-☆


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今年は、ハーフサイズにしました~☆

かぶりついて一気に食べるには

小さくないとダメですから~(笑)

義母の分、実父の分も巻きました~(*^_^*)



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細巻きも巻きました☆

マグロ、サーモン、イカ胡瓜、ぶりです♪

巻きずし用の細長いセットになっていて1500円ほどで購入

お得でしたよ~(^^♪

巻く時は、ハーフサイズにカット~☆




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寿司酢は、高知の馬路ずしの素を使用

この寿司酢、ゆずがたっぷり使ってて超美味しいです~♡

三つ葉は、我が家に自然にはえています~(*^_^*)

恵方巻きの具は

胡瓜、人参、椎茸煮(自家製)、出し巻き卵(自家製)、三つ葉(自家製)、穴子、蟹かまぼこ

以上7つです~

これくらいなら無理なく巻けますから

皆様も来年は是非お試しくださいませ~☆




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菜の花の胡麻和え



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蕪とお揚げの煮もの



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鰯の塩焼き



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御馳走さまでした~♫

一年間無事に過ごせますように~と恵方に向かいいただきました(^_-)-☆

赤オ二さんで、食後に豆まきをしました~(笑)







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by ayayay0003 | 2018-02-04 08:31 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

身体が温まる冬の朝ご飯~♫

我が家の朝ご飯シリーズです~(^_-)-☆



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メインはコレ~↓


にこりさん、美味しく出来ました~ありがとうござます♡

冬場は、この水菜の煮もの最高です~☆




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大根おろしたっぷりの出し巻き卵~♡


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ウィンナーと白菜の

オリーブオイル炒め~☆



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かつお出しの蕪とお豆腐の味噌汁~♫



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あと、塩たらこがちょっと~

美味しかったです~御馳走さまでした(^-^)

朝ご飯をきちんと食べて風邪ひかないよう頑張りたいものですね~☆









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by ayayay0003 | 2018-01-31 08:20 | お家ごはん | Trackback | Comments(18)

手作り水餃子の夕食~♫

冬場は、水餃子の美味しい季節ですね~
父が餃子の皮を作ってくれるので
あとは、成形をして餃子を作りました~(^-^)




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水餃子、食べてしまったので

このくらいしか残りありません(^_-)-☆




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餃子を作ってるところです~(^^♪




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サイドメニューは、鶏から揚げで~(笑)



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餃子のタレには石垣島のラ―油を入れると美味しいです(^^♪

御馳走さまでした(*^_^*)








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by ayayay0003 | 2018-01-06 08:47 | お家ごはん | Trackback | Comments(30)

嬉しい年末の贈りものをお正月にいただきました~♡

12月中に、親しいブロ友さんお2人から
嬉しいプレゼントが届きましたよ~(^-^)



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群馬が産地の下仁田ねぎ~

太くて甘くて美味しいねぎです~(^-^)

親しくさせていただいてる「ちょこ家の日々」のkaprunchokoさんからです~♫




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我が家は、お正月は鍋物ということで

元日はすき焼きでした~

kaoruさんは、家がお正月は鍋物というのをよくご存知でして

何よりの贈り物をありがとうございました(*^_^*)



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おネギが甘くてトロトロになり超美味しかったです~(^_-)-♡

ビールは、「ブル―ムーン」というビール(^-^)

kaoruさん御馳走さまでした~(^_-)-☆




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そして、年の瀬に


東北地方のお菓子とお義母様手作りの「いぶりがっこ」を

贈っていただきました~(^-^)



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お菓子は、撮影する間もなく

売り切れました~(笑)

私も一つずつ頂きました、美味しかったですありがとうございました(^^♪

そして「いぶりがっこ」なんておつまみに合うのでしょうか♡

正直なところビールが進みました(笑)

手作りの味は何にも代えがたいくらい美味しかったです~♡

にこりさんありがとうございました(*^_^*)







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by ayayay0003 | 2018-01-03 08:25 | お家ごはん | Trackback

高麗ニンジン鍋♫

高麗人参の生をお土産にいただきました♪
鍋がお薦めだそうなのでお初鍋を作りました~(^_-)-☆




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地味ですが・・・(^。^)



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材料です~☆

鳥も愛媛の媛っこ地鶏です~美味しいです♡

ホタテ

そして生姜がお薦めとのこと~

先日、とある産直市で葉生姜をゲット~

あとは椎茸、ゴボウを入れて・・・

お塩だけ加えて煮込むこと1時間~



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麦焼酎で美味しくいただきましたよ~♫

高麗人参自体は、漢方かな?という感じですが

なるほど生姜との相性が良くて超美味しくて

身体に良い~という食べ物でした(^-^)

〆は、ラ―メンを入れてスープが最高でした☆



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この日のデザート

モロゾフのカボチャチーズタルト~

小さくて調度良いサイズで美味しかったです~

御馳走さまでした(*^_^*)






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by ayayay0003 | 2017-12-07 09:01 | お家ごはん | Trackback | Comments(20)

松茸ごはんの翌朝の朝食~(^^♪

松茸ごはんの翌日は、ごはんどうする?
そのまんま食べても美味しいですがひと工夫してみました~(^^♪


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少しだけお醤油をプラスして

焼きおにぎりにしてみました~(^_-)-☆

そして、焼き立てにすだちをかけていただきます~☆

焼くことにより松茸の香りが強くなり

より美味しくいただけるのでお薦めですよー(^-^)



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これは、前日の残りをまんまです~(笑)

白菜菜と厚揚げの煮物~


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出し巻き卵に

三つ葉を添えて~☆

三つ葉は、我が家のお庭にあります~(笑)


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お味噌汁は

季節の大根を入れて~♫



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こんな残りもののご飯は

とっても得した気持ちでいただけますね~

御馳走さまでした(^^♪





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by ayayay0003 | 2017-10-21 08:23 | お家ごはん | Trackback | Comments(18)

松茸ごはん♫

産直で小ぶりの地元産の松茸が有りました(^^♪
もう家で松茸ごはんなんか作るのは○○年ぶり~(笑)




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写真で見ると大きいけど

とても小さいです~(笑)

コレ3つで三千円ちょっとでした☆

お家ごはんとしては大奮発~(爆)



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やっぱりごはんでしょう☆

ということで

ほんの少しのご飯を・・・

松茸が少ないですからネ(^_-)-☆



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松茸ごはんのお出しは、モチロン

にこりさんの水出しです☆↓

                 Cpicon ● 水出しで簡単かつお出し ● by ごはんにしよ


シンプルに炊きましたよ~(^^♪




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あ、もちろん、土瓶蒸しも~♡

鱧と松茸を入れて~

土瓶が以前のがなくて

備前焼の急須で代用~(爆)

わかりにくいですが

奥が鱧、真ん中松茸、手前は我が家のみつばです~♫




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白菜菜と厚揚げもお出し↑で炊きました(^。^)

いつも美味しいお出しで

にこりさん、ありがとうございます(^^♪



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お刺身は購入したけど

ちょっと豪華な秋の食卓でした☆

御馳走さまでした(^^♪






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by ayayay0003 | 2017-10-11 08:32 | お家ごはん | Trackback | Comments(34)