アリスのトリップ

小エビのアヒージョの夕食♪

小エビのアヒージョ作りました～♫

色どりをと思い

パプリカをプラス～

小エビは、地元の凄い美味しいエビです～☆

アヒ―ジョに合います～♫

秋刀魚のフライ～

こちらは、市販品です～

梅しそフライで美味しいです(^^♪

タコとポテトのア―リオオ―リオ

こちらは我が家定番のスペイン料理です～☆

作り方ですが・・・

粉ふきイモを作ります～（崩れる寸前の柔らかめ）

マヨネ―ズにニンニクのすりおろしを加えて

塩コショウで味を調えます

タコは、お刺身用（ひと固まり）を軽く茹で冷やしてスライスします

粉ふきイモ、タコをニンニクマヨネ―ズで合え

上からディルをふりかけたら出来上がりです(^^♪

皆様から食べたいとのコメントで作り方を追記しました（*^_^*）

自家製のパン

アヒージョのオリーブ油につけていただきました♪

ワインはイタリア産の

赤ワインで～♫

秋の食卓

御馳走さまでした～（*^_^*）

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ピザパンとマンゴータルト♫

久しぶりのピザパン焼きました～♫

少し前

たくさんプチトマトをいただいた時です～（＾－＾）

冷凍したドライトマトも入っていますよー♫

赤いプチトマト、夏の暑い時は

食欲が出ます～♡

そして、そして・・・

何と、宮崎産完熟マンゴ―を

お中元にいただいたので

１２センチのタルトを焼いてマンゴーは生で飾りにのせてみました～☆

アップルマンゴーって皮がまっ赤で

皮を剥く前も美しいですね～(*^^)v

こちらは、６センチのタルトリングで焼いたタルトに

お花デコレーションしてみました～

白いクリームは、水切りヨーグルトです～☆

マンゴーは、完熟なのでお砂糖をまぶしたように甘く

このヨーグルトクリームとの相性は抜群です～♡

マンゴーが最高に美味しいから美味しかったです～♡

御馳走さまでした～（＾－＾）

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グリーンカレーの夕食♪

グリーンカレー、タイ料理ファンには嬉しいですね♡

野菜たっぷりに
作ってみましたよー
お肉は茹でたササミ入りです～♡
これがとても合って美味しいです～（＾－＾）
野菜は、パプリカ、ピーマン、オクラ、茄子、タマネギ
夏季野菜がたっぷりです～♫


タイのお土産にいただいたこちらで
作りましたので本格的～
辛いーーー
香辛料も入っててイイ香り～♡
ココナッツミルクのパウダー付きで
本場でいただいた味を思い出しました～（＾－＾）
ただ、作り方は、裏に絵付きであるものの
タイ語と英語～（笑）
まあ、絵を見て、自己流アレンジで作りました(^_-)-☆




サーモンのカルパッチョを合わせてみました~☆
胡瓜は、クルクルカ―ルさせて・・・（＾－＾）
カルパッチョのソースも柚子胡椒入りで辛くして・・・





またまた暑さが戻ってきたので
こんな辛－－－い夕食はいかが(^_-)-☆
撮るの忘れましたがグリーンカレ―は
ご飯を添えていただくと美味しいので
たくさんご飯をいただきましたよー（＾－＾）
御馳走さまでした♪

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ユ―リンチ～と葉生姜の夕食＠２０１８夏

ユ―リンチーと葉生姜の夕食を作りました～♫

ユ―リンチー、

中華料理屋さんではよく注文しますが

自分で作ったのはお初でしたー（＾－＾）

こちらのレシピ参考に作りましたよー☆↓

☆油淋鶏☆ 絶品ユーリンチー♪ by ☆栄養士のれしぴ☆

このレシピ、なかなか美味しくてお薦めです♡

そして、これからの季節は

何と言っても葉生姜の季節ですよね～♫

このレシピは、ちょこ家の日々の大将から教えていただきました♡↓

そして、お皿は、kaoruさんが陶芸で作られたお皿にのせてみました～♫

御夫婦で息がぴったりのお二人です♡

空心菜の炒め物～

夏季の定番になりましたー（＾－＾）

暑い今年の夏を乗り切るには

このような夕食がスタミナがあって良いですね～（*^_^*）

御馳走さまでした♪

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焼き餃子の夕食＠我が家の真夏の夕食

水餃子を焼きました～(^^♪

一度茹でて焼くと肉厚で美味しいです♡

皮が手作り(父のですが・・・)なので

美味しいです～♡

でも、市販のと違いⅠコが凄く大きい～(^.^)

水餃子は、こちらから～☆↓

前日水餃子、翌日焼き餃子です☆

イカとアスパラの炒め物～

ちょっとピリからそして甘辛いです～♫

タレ付き焼き肉(これも余り物)に焼き野菜はお茄子

夏季の定番ですよー☆

プチトマトは貰いものです～♫

真夏の食卓

こんな夕食はいかが(^^♪

ビールがすすみます(笑)

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マナがツオの煮付けの夕食♪

マナガツオは、あっさりで美味しいので

夏季の食卓向きですよね～（*^_^*）

少し小ぶりな一切れです～(^_-)-☆

白身でホロホロっとしてるから

食べやすいし、味も淡白で好みのお魚～♡

地物ですがあまり出回りません！

運よくゲットでした～☆

夏季の食卓には

外せない焼き茄子

生姜醤油でいただきます♫

三度豆は、よく知り合いから頂きます～
採れたてだと尚美味しいです～
炒め煮でシンプルに頂くのが好き♡



かぼちゃの煮物に



夏季にはこれまた
欠かせない枝豆豆腐
生姜醤油で～☆




こんな夏季の食卓いかがですか(・・?
エビスビールで
プチ贅沢に乾杯～(^^♪
御馳走さまでした♪

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鰻焼きました～♫＠土用の丑の日

昨日は、土用の丑の日、鰻焼きました～♫

お家で焼くと

ちょっと甘さ控えめな

どちらかと言うと辛口のタレ～☆

アッサリしていてたまりませ～～～ん(^_-)-☆

これは、父に持って行った分ですよー♡

上にのってるのは、我が家の山椒の冷凍です♪

作り方は・・・

毎年同じなんです(*^^)v

腹開きしてある生の養殖国産鰻を

ス―パ―でゲット～☆

今年は高価だったけど

親孝行のため奮発(父と義母)（*^_^*）

包丁で皮のぬめりを有る程度取り(臭みが取れるらしい)

カットして串打ち～これが難しい～(；一_一)

串打ちに１時間くらいかかる・・・

タレは、付いてる骨と頭を焼いて作りますよー♫

最後は、白焼き、自家製タレ焼きで

出来上がりです～(^_-)-☆

あとは、焼いた鰻で

鰻ざく

鰻巻きは
夫は、とっておきのドブロクで～☆
あ、私は、呑めないからビールでー！(笑)

白焼きも

コンガリ焼いて

山葵醤油で～☆

肝吸いで

〆かな？

今年も暑い中

鰻を食べることが出来て感謝の日でした♪

父と義母に持って行ったセットです（*^_^*）

御馳走さまでした☆

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トマトと豆腐のオイスタ―ソース炒めの夕食♪

トマトが美味しい季節になってきましたね～

オイスタ―ソースで中華風に炒めてました（*^_^*）

この色がたまりませ～ん(^_-)-☆

お豆腐も美味しいお豆腐を使ってます♫

いつものアスパラの肉巻き～♡

ビールに合いますね～

茄子の美味しい季節でもあります～

茄子の豆板醤炒め～

スタミナのあるものをいただいて

暑い夏を乗り切りたいですね～♫

御馳走さまでした!(^^)!

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雪国まいたけご飯＠ちょこ家からの贈りもの～♫

雪国まいたけご飯の素を

「ちょこ家の日々」のkaoruさんから頂きました♪

随分前のことです～^^;

kaoruさんが陶芸で作ったお茶碗に盛りましたよー（＾－＾）

とても美味しいご飯でした～ありがとうございます♪

何故って・・・

お米も魚沼産コシヒカリが付いていたのです～(*^^)v

炊いたら直ぐに食べられます～♫

kaoruさんの新潟への旅で雪国まいたけのお店が出て来ますよー↓

この日は

鰆の味噌焼き～♡

筍とがんもの煮物～

のせているのは

山椒のお花です～♫

三つ葉の胡麻和え～

我が家の雑草です(笑)

kaoruさん、御馳走さまでした♫

ご飯が美味しいとやはり日本人としては嬉しいです♡

御馳走さまでした(^_-)-☆

記事掲載が遅れて申し訳ないです♪

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シャドークイーンのオリーブオイル炒め～♫

ブロ友、kaoruさんから

とてもあたたかい贈りものが届きました（＾－＾）

まずは、シャド―クイーン(紫色のポテト)

最近は新じゃがは、オリーブオイル炒めに～

塩コショウのシンプルな味付けが美味しいです～

目にとても良さそうなポテトですね♡

ノーザンルビ―

ちょっと分かりにくいかもですが

このポテト、赤いというかピンクというか

そういう色でとても可愛いです～♡

ポテトと蛸のア―リオ・オ―リオ

キャロット・ラペ

この人参も美味しかったです～♡

美味しい、珍しいお野菜をkaoruさん

ありがとうございました（＾－＾）

メインは、コレ

鰆の粕付け～

美味しいです～御馳走さまでした(^^♪

こちらのお皿もkaoruさんが陶芸で作られたお皿ですよー

お魚とか乗せると合いますよね～

そして、他にもこんなに～

群馬の蒟蒻は、美味しいです～♡

そして、そして、紅屋さんのお菓子

私、前回で鎌倉へ行った時に買いたかったけど

時間切れで買えなかったものなのでした！

嬉し過ぎるお菓子です♡

たくさんにありがとうございます～(^_-)-☆

ピールは、何かお菓子にしたいと思います～♫

さてさて、今日は我が市の健康診断に

ほんと久々、何と５年ぶり～に行ってきます～（＾－＾）

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