Sunday Brunch @ ライムピ―ルパン♪

今日のサンデ―ブランチは、ライムピ―ル入りのパンを焼き上げました~♪





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先日、作ったライムピ―ルが、香りがいいのでパンにしたら

どうかな?と思い作ってみました(*^^*)

発酵途中の写真をよ~~く見るとブツブツしたものがそうです(笑)。

少し、いや随分固かった?ので、細かく刻みました(笑)。






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なんのこっちゃない(*゚∀゚)普通のプレ―ンなバンズみたい~( 〃▽〃)

でも、香りはとってもいいですよ~🌠

そして固かったのは、細かく刻んだからか気にならなかったです(^-^)

やっぱり、パンに入れて正解かも…♪






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そして今日は、ス―プをミネストローネにしてみました(*^^*)

寒い日は、温まるのでス―プに限りますよね~🌠

中身は、パプリカ、玉ねぎ、セロリ、人参、ベ―コン、を

トマトソ―スで煮込んでます(*⌒∇⌒*)

それから、パンはそのまま食べるのとサンドイッチにしました~🌠

サンドイッチの中身は、先日お気に入りのカフェで食べたのが

美味しかったので、真似っこしちゃいました~♪

カマンベールチ―ズと生ハムを粒マスタード、マヨネ―ズでサンドするというもの。

もちろん、野菜(レタスとトマト)もサンドしてますが…。

う~ん、この組み合わせ美味しい~( 〃▽〃)




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そして、デザ―トに先日バレンタイン商戦の時仕入れていた

このトッピングを使って紫芋クリ―ムのタルトを作りました(^-^)

紫芋クリ―ムは、紫芋あんと生クリ―ムを1:1の割合で混ぜて作ります。

紫芋あんの作り方は、過去記事を参照。

ハ―トのタルト型も、もちろんバレンタイン商戦で…(笑)。

これ、結構お手軽で綺麗で美味しかったですよ~🌠

ご馳走さまでした(^-^)




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最後に我が家のベランダのからのバレンタインデーの日の雪景色です(^^;)))




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# by ayayay0003 | 2014-02-16 08:32 | パン | Trackback | Comments(6)

再びの大雪♪

昨日のバレンタインデー愛媛は再びの大雪です~🌠




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車で走っている途中の写真です(*_*)


いやはやまるで雪国みたいです((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル


先日、二月八日の時より積もりました~~🌠


どうしてこんな日に出かけているかというと


硝子が割れていたのです(^^;)))


古くなっていましたので、枠が緩んでたところへ雪が屋根から落ちる


衝撃が加わって割れたのかも…です(*_*)



無事硝子屋さんへ行って硝子をつけてもらいました(^-^)







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県気象情報によると


前線を伴った低気圧が発達しながら九州の南海上から本州南岸を東北東に


進むため湿った雪が降り、県内では15日にかけ、山地や山沿いを中心に


大雪になる恐れがある。


平野部でもところにより積雪する見込み。


14日午後6時までに予想される積雪量は多いところで、山地、山沿い20センチ


平野部8センチ。


ちなみに、県内に大雪強風波浪着雷注意報を13日午後6時22分にだした。


この予報は、おおむね当たっていた(^^;)))




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とか言いながら、梅の花は確実に少しずつ咲きつつある♪


砥部町の七折梅まつりの記事が新聞に出ていた(*_*)


二月二十日~三月十日午前10時~午後4時、七折梅園。


約30種類一万六千本の梅の花を鑑賞できるそうです。


あ、この梅は、近くの何度も撮っている梅ですよ~🌠





ソチオリンピック、羽生結弦選手金メダルおめでとうございます( ☆∀☆)

日本人として誇りに思います(*⌒∇⌒*)




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# by ayayay0003 | 2014-02-15 08:17 | 日々のできごと | Trackback | Comments(2)

クルミ+チョコソ―ス掛けケ―キ♪

今日は、バレンタインデーですね~🌠


家族一同に感謝を込めてチョコレ―トソ―ス掛けのケ―キ焼き上げました~🌠






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自分でいうのはなんですが、このチョコレ―ト+クルミ掛けのソ―ス絶品(*≧∀≦*)


簡単で、時間も一時間くらいで、出来るのでお薦めですよ♪


そしてこのケ―キは、なるべくソ―スを掛けたらすぐに食べちゃって下さいませ!


この写真でわかるように、チョコが固まる前が最高です(*≧∀≦*)





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材料     15cmホ―ル型


薄力粉                  30g

コ―ンスタ―チ          20g

BP               小さじ半分

溶かしバター            10g

卵                      2コ

グラニュ―糖            40g




チョコレ―トソ―ス材料


ク―べルチュ―ルタブレットスイ―ト         50g

牛乳                                       50ml

クルミ                                     適量


作り方は、 スポンジケ―キはイチゴデコレ―ションケ―キを参照してください。


だけど、卵を別だて(黄身と白身それぞれを泡立てて後で混ぜる)で作った方が


よりふわっとしたスポンジケ―キになります。


スポンジケ―キが焼き上がったら、この大きさで、六等分して形はホ―ルに


戻しておく。(上の写真参照)


チョコレ―トソ―スの作り方


1、鍋にお湯を沸かしておく。

2、チョコレ―トをボ―ルに入れる。

3、湯煎にしてチョコレ―トが溶けてきたら少しずつ牛乳を入れ混ぜる。

4、チョコレ―トが溶けたら、予め焼いておいたクルミを半分入れる。

5、チョコレ―トソ―スが出来たら、ケ―キに均等に掛けたら出来上がりです♪

6、残りのクルミを上に散らす。

*クルミは、細かく刻んで、オ―ブン180度10分ぐらいで焼いておく。




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今回使用したチョコレ―トです♪


バレンタインデーの時期だからかス―パーでも買えるので助かります。


あ、でもなければ、普通の板チョコでも出来るし美味しいですよ。


明治のミルクチョコで作って食べたことありますから(^-^)





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そして、せっかくの手作りケ―キなので、飲み物にもこだわりましょう。


GUATEMALAの2013年、Cup  of  Excellence  豆です( ☆∀☆)


インターネットで購入したとっておきのコ―ヒ―豆です(^-^)


私は、紅茶等ですが、夫がコ―ヒ―等なので


コ―ヒ―豆は、一月に一度くらいのわりあいでネットで仕入れます(^-^)


さすがにこのようなコンテスト入賞豆は、たまにしか買いませんが…*


いいコ―ヒ―豆は、日本が一番輸入量多いとか…聞いたように思います♪


そして、チョコレ―トケ―キには、紅茶よりもコ―ヒ―の方が合うと


思います♪






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ぞれでは、早速いただきます~~🌠


お、美味しい~~~( 〃▽〃)


ご馳走さまでした( ☆∀☆)


自画自賛で申し訳ありません(^^;)))




ソチオリンピック、いよいよフィギュアスケ―ト男子始まりました。
羽生結弦選手堂々のSP一位おめでとうございます♪






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# by ayayay0003 | 2014-02-14 10:52 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

義妹からの義理チョコ♪

明日は、バレンタインデーですね~(*゚∀゚)

義理の妹から義理チョコが届きました~🌠




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今年のチョコは、フランス屋製菓さんです(*≧∀≦*)


毎年、こちらからは、愛媛のイヨカンとか、野菜や地元のお菓子を


送るので、気を使ってチョコを送ってくれるのです♪


とっても嬉しいです( ☆∀☆)


このフランス屋製菓さんって京都の伏見にあるお菓子屋さんなんですよ♪


昭和22年創業、昭和25年設立の古くからあるお菓子屋さんですよ。


余談ですが、フランス屋のマ―クは、ゾウなのです。


どうしてかというと、創業者がフランス屋製菓株式会社を起こす時、


ちょうど日本に戦後初めてのゾウがデビューしたそうです。


そこで創業者は考えました「ゾウのようにノッシノッシとゆっくり着実に


歩めるやさしく、あたたかい会社にしたいなぁ」と


それでゾウのマ―クにしたようです(^-^)






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このチョコレ―トの華やかなこと(*≧∀≦*)


なんかチョコの世界でも春爛漫ですね~🌠


このチョコのコンセプトは…




満開に咲く桜のように華やぐ気持ちをショコラに託して…


桜の花びらのようにやさしく、つぼみのように愛らしい


和のテイストを生かした「京都フランス屋」です♪


美味しそうですが、14日に食べようと思います(*^^*)


本当に毎年素敵なチョコレ―トをありがとう、感謝します(*≧∇≦)ノ




ソチオリンピックでスノーボードの平野歩夢選手銀メダル
平岡卓選手銅メダルおめでとうございます♪




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# by ayayay0003 | 2014-02-13 07:32 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

和風居酒屋さん♪

私の弟が帰省してきたので和風居酒屋さんへ行きました♪




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左からサ―モン、鯛、ぶり、蛸です。


サ―モンの上には、ウニものってます(^-^)


冬場のお造りは、絶品ですが


この中では、ダントツで蛸が美味しかったです♪





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あまりにも蛸が美味しかったので


ここのオリジナル、辛子醤油合え


和辛子とお醤油に玉葱のスライス添えがマッチしてました~🌠






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家ではなかなか食べられない鯛のかぶと焼き♪



焼きぐあいが絶妙でした(*≧∀≦*)


焼き魚って、焼けばいいだけと思いがちですが


塩加減だって難しいし、ましてやかぶと焼きは、焼きが本当に


難しいと思うのは、私だけ?(^-^;







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せっかく居酒屋さんなので、お肉も…🌠



中落ちカルビの串焼き…(*^^*)



上にローストニンニクがのっていて



たれは、しょうゆダレでとっても美味しかったです(^-^)







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そしてシメは、なんと海鮮チャーハンでした~



たくさんの魚介類が入っていてとってもリッチなチャーハンでした( ☆∀☆)



飲み物は、写真撮るの忘れちゃいました~(*゚∀゚)



弟は、ビールで、私は車だったので、まるで梅酒のソ―ダ割りです♪




ご馳走さまでした~( 〃▽〃)




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# by ayayay0003 | 2014-02-12 08:31 | 日々のできごと | Trackback | Comments(4)