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今年お初の筍ご飯~♡

今年お初の筍です~♫
早くないですか(・・?
名人さんにいただきました(^_-)-☆




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早速、筍ご飯を炊きました~(^_-)-☆

山椒の葉がまだないので

昨年の山椒の実の冷凍を使いました☆




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まだ、土の上にも出ていない筍だそうです~

土の上から踏んで足の裏の感覚で探すそうですよー(^_-)-☆



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あまり量はないので

まずは、実家の父と義母に持って行きました~(^-^)

喜んで貰えて良かったです~(^_-)-☆



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大根菜もいただいたので~お揚げさんと♡

大根菜は、栄養たっぷりです(^-^)

今年は葉物野菜が高いので助かります~♫




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筍ご飯のランチ

こんな春らしいご飯も良いですね(^^♪

御馳走さまでした~♡




小さい春、みーつけた!



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by ayayay0003 | 2018-02-20 08:28 | お家ごはん | Trackback | Comments(28)

ハンバーグステーキの夕食~♪

たまにはお家ハンバーグの夕食良いですね~♫




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特別と言う感じじゃなくて

いつもの~という晩御飯

この鉄板にのせていただくのって

冬場は最高ですよね~(^_-)-☆

我が家流としては下に千キャベツを敷くのが流行り~

お野菜がたくさんいただけますから(*^_^*)




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やっぱり生野菜サラダもネー(^-^)

ということで

ロマネスコとカリフラワーとフルーツトマトです☆

さっぱりと美味しいバルサミコをかけていただきました~



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赤ワインを少しだけいただきました☆



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寒い日はお鍋だけじゃなくて

鉄板にのせたハンバーグも美味しいですね♡

あ、もちろん、ご飯つきですよー☆

御馳走さまでした(^-^)



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by ayayay0003 | 2018-02-10 09:15 | お家ごはん | Trackback | Comments(24)

「ふなや」さんの新年会お料理@松山

ふなやさんの新年会のお料理です~☆



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前菜

右端は、梅酒

私は、車でしたからパス~残念~^^;

その横は、カリフラワーに卵寄せ、エビそぼろあん

たこ柔らか煮、菜の花

左端芹ゴマ浸し(数の子、キクラゲ、えの木)

向こう側は、貝柱霙合え(長芋、千社唐、枸杞の実)


豪華な前菜でした~☆



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造り盛り合わせ

穴子八幡巻き(穴子が柔らかく煮ていて最高☆)

さわら泡雪焼き(芋がトッピングで見ため綺麗☆)
緑色は、アボカドソース


変り鉢(姫っこ地鶏つくね鍋)
厚揚げ、舞茸、長葱、水菜、胡麻だれ
見ためは、普通でしたが出しが絶品でした☆




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揚げもの

太刀魚二色揚げ(ゴマとアーモンド)
南京、雪の下(とても珍しい☆)




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炊き込みご飯(鯛)

留椀(つみれ汁)



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果物

苺(紅い雫)、ぽんかん


さすが「ふなや」さんのお料理、美味しかったです~(*^_^*)

御馳走さまでした♪






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by ayayay0003 | 2018-02-06 09:55 | 旅行 | Trackback | Comments(22)

節分2018♫

昨日は、節分でしたね~♫
我が家流恵方巻きを巻きました~(^_-)-☆


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今年は、ハーフサイズにしました~☆

かぶりついて一気に食べるには

小さくないとダメですから~(笑)

義母の分、実父の分も巻きました~(*^_^*)



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細巻きも巻きました☆

マグロ、サーモン、イカ胡瓜、ぶりです♪

巻きずし用の細長いセットになっていて1500円ほどで購入

お得でしたよ~(^^♪

巻く時は、ハーフサイズにカット~☆




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寿司酢は、高知の馬路ずしの素を使用

この寿司酢、ゆずがたっぷり使ってて超美味しいです~♡

三つ葉は、我が家に自然にはえています~(*^_^*)

恵方巻きの具は

胡瓜、人参、椎茸煮(自家製)、出し巻き卵(自家製)、三つ葉(自家製)、穴子、蟹かまぼこ

以上7つです~

これくらいなら無理なく巻けますから

皆様も来年は是非お試しくださいませ~☆




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菜の花の胡麻和え



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蕪とお揚げの煮もの



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鰯の塩焼き



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御馳走さまでした~♫

一年間無事に過ごせますように~と恵方に向かいいただきました(^_-)-☆

赤オ二さんで、食後に豆まきをしました~(笑)







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by ayayay0003 | 2018-02-04 08:31 | お家ごはん | Trackback | Comments(26)

身体が温まる冬の朝ご飯~♫

我が家の朝ご飯シリーズです~(^_-)-☆



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メインはコレ~↓


にこりさん、美味しく出来ました~ありがとうござます♡

冬場は、この水菜の煮もの最高です~☆




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大根おろしたっぷりの出し巻き卵~♡


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ウィンナーと白菜の

オリーブオイル炒め~☆



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かつお出しの蕪とお豆腐の味噌汁~♫



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あと、塩たらこがちょっと~

美味しかったです~御馳走さまでした(^-^)

朝ご飯をきちんと食べて風邪ひかないよう頑張りたいものですね~☆









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by ayayay0003 | 2018-01-31 08:20 | お家ごはん | Trackback | Comments(18)

菜の花のキッシュ♪と猪のサラミ~♫

菜の花をいただく季節になりました~(^^♪
昨年も作りましたが、今年は別バージョンで作りました☆



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皮の部分は冷凍パイシートです~(^^♪

これを使うと焼き時間入れて30分程で出来上がります~♫



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中味は、こんな感じ~

菜の花の塩茹でとしらすのキッシュです~☆

この和風な取り合わせ、意外に美味しかったのでお薦めです~♫

卵は、2コ分で全卵1個と生クリーム大サジ1くらい

味付けは塩コショウと簡単ですよー(^-^)


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そして、こちらのサラミソ―セージ

イタリアのサンジミニャーノで買って来たものです~

1本だけね~(笑)

前回のイタリア旅(2013年)の添乗員さんに

教えていただいたお店で10ユーロで購入しました~

前回試食して美味しかったのですが

前回は、持って帰るのはちょっと躊躇いがあり

今回は自宅で食べる分だけということで購入しました。



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購入したのは、こちらのお店~

店名がないですが・・・

店に前には、猪(本物?)さんがいます~(笑)

ジェラート屋さんのお隣です☆



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我が家のライムと合わせたら最高~☆

猪はクセがあるので柑橘とよく合いますよ~

ワインのおつまみに最高でした(^^♪



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クルミ油とレモン汁のドレッシングで

アボカドとフルーツトマトのサラダ



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この日はワインに合うものばかり~(笑)

美味しかったです~

御馳走さまでした(^^♪






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by ayayay0003 | 2018-01-25 09:08 | 日々のできごと | Trackback | Comments(16)

寒い朝は、下仁田ネギのお雑炊、そして窓の外の野鳥さんも食事中~♫

寒い朝には下仁田ネギのお雑炊が美味しかったです~(*^_^*)
下仁田ネギは、「ちょこ家の日々」のkaoruさんからです♫



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アツアツをふ~ふ~言いながら

いただくのって冬の贅沢ですよね~(*^_^*)



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おネギは、たっプリ~細かく刻んで~☆


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卵を落として~

出しは、もちろんにこりさんの水出し↓


Cpicon ● 水出しで簡単かつお出し ● by ごはんにしよ



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ふと庭に目をやると

野鳥さんもお食事中~♫

あなたはだあれ?シリーズに入る鳥さんです~(笑)



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菊の黄色が鮮やかな

雨の日の朝でした☆



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kaoruさん、下仁田ネギ約ひと月以上満喫しました~♡

御馳走さまでした(^^♪

お漬物も食べたのですが

写真撮る時忘れていてシンプルな写真になりました~(笑)





大雪にみまわれた地方の方お見舞い申し上げますm(__)m
皆様どうかお気を付けて怪我のないようにお過ごしくださいませね。




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by ayayay0003 | 2018-01-23 08:43 | 日々のできごと | Trackback | Comments(22)

ココパッツォ@京都のイタリアン oishii

京都のよく行くイタリアンです~
10月にいただいた時のです♫


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鰺のカルパッチョ

新鮮な鰺で美味しかったです~♡


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前菜盛り合わせ

蛸とポテトのア―リオ・オ―リオ

カプレーゼ

自家製ハム

おつまみに最高でした☆



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ほんとは牡蠣が食べたかったのですが

10月の半ばでまだなくて

ほたて貝のパン粉焼き~

美味しくて絶品~☆




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イカと蕪のパスタ~

あっさりしていて美味しかったです~♫



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メインは、鯛とポテトの焼いたもの~

この日は、魚介類の気分だったので

お肉系は自家製ハムだけでした(*^_^*)



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デザートは巨峰のシャーべット

さっぱりして美味しかった♡

ここのデザートはお酒が効いてて大人味です~☆

御馳走さまでした(*^_^*)





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by ayayay0003 | 2018-01-15 08:27 | 旅行 | Trackback | Comments(16)

手作り水餃子の夕食~♫

冬場は、水餃子の美味しい季節ですね~
父が餃子の皮を作ってくれるので
あとは、成形をして餃子を作りました~(^-^)




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水餃子、食べてしまったので

このくらいしか残りありません(^_-)-☆




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餃子を作ってるところです~(^^♪




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サイドメニューは、鶏から揚げで~(笑)



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餃子のタレには石垣島のラ―油を入れると美味しいです(^^♪

御馳走さまでした(*^_^*)








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by ayayay0003 | 2018-01-06 08:47 | お家ごはん | Trackback | Comments(30)

嬉しい年末の贈りものをお正月にいただきました~♡

12月中に、親しいブロ友さんお2人から
嬉しいプレゼントが届きましたよ~(^-^)



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群馬が産地の下仁田ねぎ~

太くて甘くて美味しいねぎです~(^-^)

親しくさせていただいてる「ちょこ家の日々」のkaprunchokoさんからです~♫




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我が家は、お正月は鍋物ということで

元日はすき焼きでした~

kaoruさんは、家がお正月は鍋物というのをよくご存知でして

何よりの贈り物をありがとうございました(*^_^*)



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おネギが甘くてトロトロになり超美味しかったです~(^_-)-♡

ビールは、「ブル―ムーン」というビール(^-^)

kaoruさん御馳走さまでした~(^_-)-☆




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そして、年の瀬に


東北地方のお菓子とお義母様手作りの「いぶりがっこ」を

贈っていただきました~(^-^)



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お菓子は、撮影する間もなく

売り切れました~(笑)

私も一つずつ頂きました、美味しかったですありがとうございました(^^♪

そして「いぶりがっこ」なんておつまみに合うのでしょうか♡

正直なところビールが進みました(笑)

手作りの味は何にも代えがたいくらい美味しかったです~♡

にこりさんありがとうございました(*^_^*)







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by ayayay0003 | 2018-01-03 08:25 | お家ごはん | Trackback