アリスのトリップ

二ッカウィスキ―余市蒸留所３＠北海道

余市蒸留所の最終です～♫

本物の貯蔵庫です～

かなり古そうで、防犯カメラが設置されていました～

かなり高価だと思われます～(*^^)v

行程でいうと現在地の場所

樽の大きさについての説明です

おおまかに３種類の説明です～

バット　　　５００Lで長期間熟成樽

ボックスへッド　　　２５０Ｌで中間の熟成　豚一頭分の重さと同じおとから命名

バレル　　　短期間の熟成向き　樽が小さいので香りが移りやすい　中を焼いてバーボン等

　　　　　　　

樽の作り方の説明や

ガマの葉を用いて樽の木と木の間から

ウィスキーが漏れないように間に挟んでいるそう

　


熟成の進み具合
向かって左が１５年、真ん中が５年、右が一年未満
あきらかに比べたら色が違います～☆
熟成した方が味も香りも素晴らしそう～♡

モルトの違い

ウィスキ―には二条麦が向き

麦茶には六条麦が向く

たんぱく質の含有量の違いでこんなに違うとは～

さて、皆様

待ちに待った試飲コーナー

こちらは有料ですが、破格のお値段で飲めるそう～♡

私は残念ながら弱いのでアルコール度が高いウィスキーは残念～(；一_一)

雰囲気だけ

撮らせていただきました～（*^_^*）

ここを訪れて初めて知ったこと～
余市モルトが「ＳＭＷＳ」に認められたウィスキーであるということ☆
これはとても凄いことだということです～
世界に誇れる日本のウイスキーです～☆
私の街のスペイン料理屋さんにたまたまこのボトルがあって
そこのマスターはこの会員になってるので蘊蓄を聴いたことが有りました☆




輝かしい緑色のボトルに乾杯～(*^^)v
と気分だけで・・・(笑)



素晴らしい白樺の敷地内です～☆




トンビさんも？お見送りしてくださいました(^_-)-☆

また、機会があれば伺いたいと思いました～♫

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二ッカウィスキ―余市蒸留所２＠北海道

余市蒸留所の続きです～♪

リタハウス

昭和６年に立てられ昭和５９年まで

研究室としてさまざまな商品を生み出してきました

現在は、耐震強度の問題があり

内部の見学は行ってません！

白樺の木がス―と伸びて

清々しい気持ちになりました☆

ハマナスのお花と実～

青空に映えました（*^_^*）

あるいは

たわわに実るナナカマドがあったり～

そうそう、このグリーンのお家は

旧竹鶴邸を再現したものだそうです～

中を見る時間がなくて残念！

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ニッカウィスキー余市蒸留所＠北海道

９月下旬の北海道旅では小樽を訪ねた日に午後から

余市蒸留所を訪ねました(^^♪

正面入り口

青空が見えてますが

小樽では曇りでした～余市に到着したら青空でした（*^_^*）

乾燥棟

発芽したピートや無煙炭を焚いて乾燥させ

芽の成長を止めてモルトをつくります

燻したピートの香りがモルトに移り

ウィス木―独特のスモーキーな香りが生まれます

発酵液(もろみ)を加熱し

アルコールと香味成分を抽出します

余市蒸留所では石炭直火蒸留によって

重厚でコクのあるモルト原酒をつくっています

旧事務所

二ッカウィスキーの元の名前

「大日本果汁株式会社」

知らなかったです～

かなりな年代物のウィスキ―等が飾られてました☆

続く・・・

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JR札幌駅～♫

ＪＲ札幌駅界隈はフォトジェ二ックでした～(^^♪

このガラス面が気に入りました～♡

松山千春さんが歩いてるのかと・・・（＾－＾）

反対側を見ると

こんな晴天でした～♡

朝は雨だったのにネ！

駅前で気になったのが

このPOLICEステーション？

ナンカお洒落～☆

いわゆる交番とは思えないのですけど・・・(^_-)-☆

そしてこのポスト

全国でここひとつだけとか弱いのです～(^^♪

そして駅から見える

この読売新聞社のビル？

鏡面が全面じゃない模様が素敵～☆

青空の日は、色がブルーな部分が鏡～

向かいの大丸の映り込みもこのビルの模様みたい～(^_-)-☆

この時期

ナナカマドがこういう感じで

目立ってて

ナナカマドが珍しい私にはフォトジェ二ックでした～(^^♪

駅だけでも満喫した札幌でした☆

９月２９日撮影

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大通り公園＠札幌

札幌でやはりココは外せないでしょう☆

と思っていた大通り公園です～（＾－＾）

９月の終わりと言っても

まだこのようにお花いっぱいで

とても綺麗な想像通りの大通り公園でした～

駅近のビジネスホテルなので朝にちょこっと

お写ん歩に来たわけです～♫

実は、９年前にこちら一人で訪れてますが

５月でリラのお花が満開だった記憶が有りますが

会合で訪れたため写真というものを撮ってません^^;

今回は、よ～くお写ん歩して記憶にも留めておきました（*^_^*）

ブルーサルビア？が満開で

写欲がそそられました～

もちろん、チーム蛍光灯で～♡

噴水も綺麗なので撮らなくてはと・・・

運よくハトが飛んでくれました(^_-)-☆

お天気が曇よりなのが残念でしたが

この後雨が降りだして

そうだ、地下を歩こう～☆

ということで地下を歩いて帰りましたよ～（＾－＾）

札幌は地下道を歩けるので雨や雪でも安心ですネ(^^♪

大通り公園には

オクトーバ―フェスト？でお店がいっぱい出てました～

３泊４日と慌ただしい予定でしたので

こちらは写真だけで残念でしたm(__)m

またの機会に～♡

楽しい大通り公園のお写ん歩でした（*^_^*）

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小樽運河の紅葉＠北海道

小樽運河は、紅葉シーズンが始まったばかりでした（*^_^*）９月２８日のことです～






小樽運河です(^^♪
蔦の葉の紅葉がはじまったばかりの
小樽運河グラデーションがとっても綺麗でした(^_-)-☆


こちらは同じところですが
運河沿いの道から撮ったものです～




この運河クルーズ船に乗りました～
この日の気温は１４度くらいで船に乗るにはちょっと寒かったです～
が、このお船のシート、何と暖房が入ってて温かったです～（*^_^*）
さすが北国のお船ですね～☆



何と、運河沿いには
1995年夏、小樽運河沿いの倉庫で誕生した「小樽ビール・小樽倉庫No.1」。ドイツのブラウエンジニア、ヨハネス・ブラウンが醸造する本物のドイツビールと、地元の食材を使ったビールにぴったりのお料理で、本場のドイツビアパブの雰囲気をお楽しみ下さい。醸造所見学も随時可能です。

が、私は、この後あまり時間がなくて残念ながらビールはいただけませんでした～^^;
次回は是非～☆


運河沿いをお写ん歩してて
気になったのがこのまっ赤な紅葉～
何の木だったのかな(・・?
ほんとうに綺麗でした（*^_^*）

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早朝の北大散歩～大野池♫＠北海道の紅葉

北大お写ん歩の続きです∼(^^♪



北海道の紅葉は
どちらかというと黄葉が主な気がしましたが
この木は赤でした～
桜の木に蔦の葉が巻きついて・・・
その紅葉のグラデーションの芸術的なことと言ったら～☆
魅了されてココからなかなか動けませんでした♫




こんな側で蔦を見たのはお初かも(^^♪
こんなまっ赤に染まるのですネー☆




池の敷地は広くて
遊歩道があってお散歩出来ます～
とっても良い散歩場所ですネ(^^♪





お池には、鴨くんが陣取ってました～（＾－＾）




遠めなので何の木か解らないけど
綺麗に紅葉が始まりかけていて

またまたココでも時間を費やしました～(^^♪

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早朝の北大散歩～♫＠北海道の紅葉

北海道の旅の続きです～♫

小雨が降って止んだ朝

ホテルから近かったので

憧れの北大の中をお散歩してみました～(^_-)-☆

正門から入ってほんの少し歩いたところには

小川の流れる庭が有り

あまりに美しいのでしばし見入ってしまいました～(^^♪

ほんの少し紅葉しかけた木々が映り込んでる小川を

夢中になって撮りました～☆

古河記念講堂

明治４０年(１９０７年)

札幌農学校が東北帝国大学農科大学になったのに伴い

明治４２年に林学科教室として建てられました

左右両翼にマンサ―ト式の屋根を置いた

フランスルネッサンス風の建築です

古河鉱業所の古河虎之助の寄付を受けて

建築されたことから古河講堂と名付けられました

札幌における木造洋風建築の代表的なものです

建築明治４２年(１９０９年)

ここの横の木がもう赤くなりはじめてるのが印象的でした☆

クラーク博士像

その昔

私が学生の時に女友達と２人で旅した時も

この像は写真に収めたなあ～☆

と懐かしさでいっぱいでした（＾－＾）

もう○○年ぶりの御対面～(笑)

クロビイタヤ

北から本州北部にかけて分布

カエデ属の種類で絶滅危惧種です

　

樹皮が黒灰色を帯びるため

「黒皮板屋」の名が付けられた

トンボちゃんが赤くなりかけてるのが

とっても美しい季節でした☆

もう、赤い葉が落ちてる道

ココを歩きながら

一足早い始まったばかりの札幌の紅葉を

楽しみながら歩きました～♫

続く・・・

９月２８日撮影

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四季彩の丘＠北海道美瑛町

四季彩の丘は、北海道中央バスさんの

１日ツアーで旭岳とセットの観光でした☆

この景色

とても憧れだったのですが

如何せんバスツアーさんなので滞在時間が４０分と超少ない～(汗)

１５分で一周するノロッコ号という

トラクタ―バスに

乗りました～

ココは、フリ―タイムなので各々好きにします～

ブルーサルビアが満開で

満足でした～(^^♪

マリゴールドのオレンジも

赤いサルビアも綺麗でした～(^^♪

この時期

ダリアがとてもたくさん咲いていて

華やかでした（＾－＾）

お天気が下り坂で

旭岳は晴れてましたが

もう雨の降る前と言う感じで

何とか曇りでもったかな？というのが

ボヤッとして残念でした～^^;

ロールくんも可愛いかったです～♡

でも、でも、しっかりと

ココではチェックした

ラベンダーソフトをいただいたのでした（＾－＾）

ソフト自体が美味しいのでとても美味しかったです～♡

９月２７日撮影

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札幌の安くて美味しいジンギスカンのお店～♫

札幌で美味しいジンギスカンのお店に行きました～♫

１セットがこのお皿で

７００円です～

２セットも食べたらお腹いっぱいです～（＾－＾）

お肉は、ロース、バラ、赤身の３種類セット

お野菜はセットに付いています

最近は、ラム肉が主流ですが

こちらはマトンで昔ながらのジンギスカンという感じ～

でも味付け肉ではなくて生肉

柔らかくて美味しいお肉でした～(^^♪

まずは、たっぷりの野菜を

ジンギスカン鍋で焼いてくれます～

飲み物は、もちろんビールで♡

あっさりした醤油だれに

一味とすりおろしニンニクはお好みで入れます～（＾－＾）

父と２人で美味しい美味しいと言いながら

たくさん頂きましたよー

父がジンギスカン喜んで食べるとは嬉しかったです～♫

柔らかくて美味しいお肉でした

御馳走さまでした～（*^_^*）

場所は、狸小路の商店街の外れ～

狸小路商店街の狸さんにお参りもしました～(^^♪

お店の入り口です～(^^♪

ちょっと分かりにくい場所なので

こういう看板が出てるところです～

アルコ

札幌市中央区南三条西７－３狸小路７

月曜日定休日

電話０１１－２２１－７９２３

カウンターだけの１４席しかないので予約がお薦めです～

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